Tarima ICE, un vino blanco pensado para disfrutar bien frío o con hielo
Tarima ICE es un vino blanco elaborado con uva Macabeo que apuesta por una forma diferente de disfrutar del vino. Fresco, aromático y muy expresivo, ha sido concebido para servirse muy frío e incluso con hielo, manteniendo toda su personalidad gracias a una elaboración orientada a preservar la frescura natural de la uva.
Procedente de viñedos situados en Pinoso, en el interior de Alicante, este vino refleja el carácter mediterráneo de la zona y la capacidad de la variedad Macabeo para ofrecer vinos ligeros, equilibrados y muy agradables de beber.
En Licorea creemos que Tarima ICE es una excelente opción para quienes buscan un vino blanco moderno, refrescante y perfecto para los meses más cálidos del año.
Viñedos de altura en el interior de Alicante
Las uvas proceden de viñedos situados en el término municipal de Pinoso, entre los 650 y los 700 metros de altitud. Esta diferencia térmica entre el día y la noche favorece una maduración equilibrada y permite conservar una excelente acidez natural.
Los suelos calizos característicos de la zona aportan equilibrio al cultivo de la Macabeo y ayudan a expresar el carácter mediterráneo del vino.
El viñedo, con alrededor de diez años de edad, ofrece un buen equilibrio entre producción y calidad, permitiendo obtener una materia prima fresca y muy aromática.
Vendimia temprana para conservar la frescura
La recolección tiene lugar durante el mes de agosto, adelantándose al momento habitual de vendimia para preservar la acidez natural de la uva.
Esta decisión permite elaborar un vino más vivo, con un perfil especialmente fresco y una gran intensidad aromática.
La vendimia temprana constituye uno de los elementos fundamentales para conseguir un vino capaz de mantenerse expresivo incluso cuando se sirve con hielo.
Elaboración cuidada para mantener toda la expresión de la Macabeo
Tarima ICE fermenta en depósitos de acero inoxidable con un estricto control de temperatura, alrededor de los 14 ºC.
La fermentación a baja temperatura ayuda a conservar los aromas más delicados de la variedad y mantiene la vivacidad característica del vino.
Los mostos se trabajan con gran limpieza para obtener un perfil muy puro y expresivo. El proceso permite conservar un ligero carbónico natural que aporta una agradable sensación de frescura durante la degustación.
Dentro de nuestra categoría de vinos blancos mediterráneos, Tarima ICE destaca por ofrecer un estilo moderno, desenfadado y especialmente refrescante.
Un vino creado para servirse con hielo
Mientras que la mayoría de vinos blancos se disfrutan únicamente bien fríos, Tarima ICE ha sido elaborado para mantener su equilibrio incluso cuando se sirve con hielo.
Su buena acidez y su perfil aromático permiten que conserve toda su personalidad mientras ofrece una sensación aún más refrescante.
Es una propuesta ideal para terrazas, aperitivos, reuniones al aire libre o cualquier ocasión donde se busque un vino ligero y muy fácil de disfrutar.
Perfecto para la cocina mediterránea
Su frescura y equilibrio hacen que combine muy bien con arroces, pescados, mariscos, ensaladas, aperitivos y cocina mediterránea.
También resulta una excelente opción para acompañar platos ligeros durante los meses de verano o como copa informal antes de una comida.
Su perfil limpio y afrutado permite adaptarse fácilmente a numerosas propuestas gastronómicas.
Tarima, una colección con identidad alicantina
La gama Tarima se ha convertido en una de las referencias más representativas de los vinos elaborados en el interior de Alicante. Cada vino refleja el carácter del territorio y el potencial de las variedades cultivadas bajo un clima mediterráneo con influencia continental.
Tarima ICE representa la interpretación más fresca y desenfadada de la colección, ofreciendo una experiencia diferente que rompe con algunas normas tradicionales del consumo del vino.
En Licorea creemos que este vino demuestra que la innovación y la tradición pueden convivir perfectamente. Un blanco joven, fresco y lleno de personalidad, pensado para disfrutar sin complicaciones y descubrir una nueva forma de vivir el vino mediterráneo.
