Tequila
Tequila y mole: fusión de tradiciones mexicanas
Reserva de la Familia presenta una edición de tequila con acabado en barricas sazonadas con mole, un guiño a dos grandes tradiciones mexicanas.
Blog de Licorea
Guías, marcas, destilerías y cultura de bebidas seleccionadas por Licorea.
Destacado
Pōkeno Ringbearer: whisky neozelandés con espíritu de la Tierra Media
Pōkeno presenta un single malt de colección inspirado en El Señor de los Anillos, con maduración en bourbon, roble americano virgen, moscatel y barricas de miel de manuka.
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20 años de Licorea contando historias de bebidas
Descubre la nueva etapa del blog de Licorea: 20 años de historia, más de 1.950 artículos y una pasión por contar lo que hay detrás de cada botella.
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Guías y actualidad
Whisky
Jack Daniel’s explora la evaporación extrema en Coy Hill
La nueva referencia experimental de Jack Daniel’s pone el foco en la merma natural de las barricas situadas en las zonas más cálidas de sus almacenes de Tennessee.
Whisky
Turba en el whisky: mucho más que humo en la copa
La turba marca algunos de los whiskies más reconocibles del mundo, pero su influencia depende de mucho más que el humo: origen, malteado, destilación y crianza.
Whisky
Glenmorangie y Harrison Ford llevan su single malt al travel retail
La destilería de las Highlands presenta una edición limitada creada con Harrison Ford, con maduración en bourbon y acabado en barricas de vino tinto portugués tostadas.
Gin
Enebro y botánicos: la arquitectura aromática de la ginebra
El enebro define la ginebra, pero su personalidad nace del equilibrio con raíces, semillas, cítricos y técnicas de destilación que moldean el aroma final.
Coctelería
Ron en verano: estilos, servicio y cócteles refrescantes
El ron vive un momento especialmente veraniego gracias a su versatilidad: ligero, aromático y capaz de adaptarse a combinados frescos o tragos más reposados.
Whisky
The Macallan Harmony Collection se despide con coco fresco
La última entrega de The Macallan Harmony Collection apuesta por el coco fresco, el roble americano y un diálogo entre whisky, gastronomía y sostenibilidad.
Whisky
Laphroaig y Willem Dafoe llevan su whisky al travel retail
La destilería de Islay presenta una edición limitada vinculada a Willem Dafoe con una campaña que invita a interpretar el whisky sin notas de cata oficiales.
Whisky
¿Es mejor un whisky cuanto más viejo? La edad no lo explica todo
La cifra de edad en una etiqueta de whisky orienta, pero no garantiza calidad. Barrica, clima, almacén y criterio de embotellado son igual de decisivos.
Ron
Por qué el ron blanco no es un estilo de ron
El llamado ron blanco agrupa destilados muy distintos entre sí. Entender sus diferencias ayuda a elegir mejor para cócteles, cata y coctelería clásica.
Whisky
Jack Daniel’s Tennessee Blackberry: el giro frutal del whiskey americano
Jack Daniel’s suma la mora a su gama de whiskey liqueurs, una categoría pensada para beber fácil, mezclar en cócteles y acercar el Tennessee Whiskey a nuevos públicos.
Ron
Las normas de envejecimiento que están redefiniendo el ron
Las indicaciones geográficas del ron muestran que la categoría tiene muchas más reglas de lo que suele creerse: origen, crianza, madera y embotellado cuentan cada vez más.