El sello diferencial de la bodega es la elaboración artesanal a partir de variedades autóctonas españolas procedentes de viñedos muy viejos.
Fundada en 2004 por Jorge Ordóñez y Rafael Cañizares, dos de los responsables del boom internacional del vino español en la década de los 90.
Cuando el mundo entero asociaba los vinos españoles a una pequeña lista de Riojas de calidad dudosa y Jereces baratos, estos dos visionarios recuperaban antiguos viñedos abandonados en zonas entonces desconocidas, como la DO Jumilla. Al mismo tiempo, Jorge Ordóñez reinventaba el negocio de la exportación de vinos españoles, creando nuevas tipologías de clientes y dando a conocer al mundo entero el potencial de nuestros vinos.
El sello diferencial de la bodega es la elaboración artesanal a partir de variedades autóctonas españolas procedentes de viñedos muy viejos, menos productivos, pero que proporcionan más calidad en todos los sentidos.
Actualmente, Bodegas Volver elabora vinos bajo el amparo de las DO Jumilla, Castilla la Mancha y Alicante.
La bodega está ubicada al suroeste de la ciudad de Salinas y al noreste de Pinoso. Tarima Hill es un producto procedente de viñedos con D.O. Alicante, una de las regiones más conocidas en la producción del vino en España.
Detalles del producto
Notas de Cata
Color: Rojo rubí.
Nariz: Olor a frutas rojas y moras, con un fondo sutil a hierba y cualidades florales.
Boca: Tiene sabores firmes y centrados de frutas negras.
Final: El final repite las notas de moras, dejando rastros enérgicos cualitativos de pimienta. Final largo y persistente
Premios
Vino número 17 del mundo en el TOP 100 de Wine Spectator 2017
Conservación
Lejos de la luz directa en un lugar fresco y seco
Maridajes
Arroz, Carnes Rojas, Embutidos
