Tarima ICE, un vino bianco pensato per essere gustato ben fresco o con ghiaccio
Tarima ICE è un vino bianco ottenuto da uve Macabeo, nato per offrire un modo diverso di vivere il vino. Fresco, aromatico e molto espressivo, è stato concepito per essere servito ben freddo e persino con ghiaccio, mantenendo intatta la propria personalità grazie a una vinificazione studiata per preservare la naturale freschezza delle uve.
Prodotto con uve provenienti dai vigneti di Pinoso, nell'entroterra di Alicante, questo vino riflette il carattere mediterraneo del territorio e la capacità del vitigno Macabeo di dare vita a vini leggeri, equilibrati e particolarmente piacevoli da bere.
In Licorea riteniamo che Tarima ICE sia una scelta eccellente per chi cerca un vino bianco moderno, rinfrescante e perfetto per i mesi più caldi dell'anno.
Vigneti d'altura nell'entroterra di Alicante
Le uve provengono da vigneti situati nel comune di Pinoso, tra i 650 e i 700 metri sul livello del mare. L'importante escursione termica tra il giorno e la notte favorisce una maturazione equilibrata e permette di preservare un'eccellente acidità naturale.
I caratteristici terreni calcarei della zona contribuiscono all'equilibrio della coltivazione del Macabeo e consentono di esprimere pienamente il carattere mediterraneo del vino.
I vigneti, con circa dieci anni di età, offrono un perfetto equilibrio tra produzione e qualità, regalando uve fresche e ricche di aromi.
Vendemmia precoce per preservare tutta la freschezza
La raccolta avviene durante il mese di agosto, anticipando il periodo tradizionale della vendemmia per mantenere intatta la naturale acidità delle uve.
Questa scelta permette di ottenere un vino più vivace, caratterizzato da una straordinaria freschezza e da una notevole intensità aromatica.
La vendemmia precoce rappresenta uno degli elementi fondamentali che consentono al vino di mantenere la propria espressività anche quando viene servito con ghiaccio.
Una vinificazione accurata per preservare tutta l'espressione del Macabeo
Tarima ICE fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura rigorosamente controllata, intorno ai 14 °C.
La fermentazione a bassa temperatura consente di preservare gli aromi più delicati del vitigno e di mantenere tutta la vivacità caratteristica del vino.
I mosti vengono lavorati con grande attenzione per ottenere un profilo puro e molto espressivo. Il processo permette inoltre di conservare una leggera effervescenza naturale che dona una piacevole sensazione di freschezza durante la degustazione.
All'interno della nostra selezione di vini bianchi mediterranei, Tarima ICE si distingue per il suo stile moderno, informale e particolarmente rinfrescante.
Un vino creato per essere servito con ghiaccio
Mentre la maggior parte dei vini bianchi viene gustata semplicemente ben fresca, Tarima ICE è stato appositamente elaborato per mantenere il proprio equilibrio anche quando viene servito con ghiaccio.
La sua vivace acidità e il ricco profilo aromatico gli permettono di conservare tutta la sua personalità offrendo al tempo stesso una sensazione di freschezza ancora più intensa.
È la scelta ideale per aperitivi, terrazze, incontri all'aperto o qualsiasi occasione in cui si desideri un vino leggero, piacevole e facile da bere.
Perfetto per la cucina mediterranea
La sua freschezza e il suo equilibrio lo rendono un eccellente accompagnamento per piatti di riso, pesce, frutti di mare, insalate, antipasti e cucina mediterranea.
È inoltre una splendida scelta per accompagnare piatti leggeri durante l'estate oppure semplicemente come calice informale prima del pasto.
Il suo profilo pulito e fruttato gli permette di adattarsi facilmente a un'ampia varietà di proposte gastronomiche.
Tarima, una collezione con l'identità di Alicante
La gamma Tarima è diventata una delle collezioni più rappresentative dei vini prodotti nell'entroterra di Alicante. Ogni vino racconta il carattere del territorio e il potenziale dei vitigni coltivati in un clima mediterraneo con influenza continentale.
Tarima ICE rappresenta l'interpretazione più fresca e informale della collezione, offrendo un'esperienza diversa che rompe con alcune delle tradizioni più classiche del consumo del vino.
In Licorea riteniamo che questo vino dimostri perfettamente come innovazione e tradizione possano convivere in armonia. Un vino bianco giovane, fresco e ricco di personalità, pensato per essere gustato senza formalità e per scoprire un nuovo modo di vivere il vino mediterraneo.
