Tarima ICE, ein Weißwein zum Genießen – gut gekühlt oder auf Eis
Tarima ICE ist ein Weißwein aus der Rebsorte Macabeo, der eine neue Art des Weingenusses bietet. Frisch, aromatisch und ausdrucksstark wurde er speziell dafür entwickelt, gut gekühlt oder sogar auf Eis serviert zu werden, ohne dabei seinen Charakter zu verlieren. Möglich wird dies durch eine Vinifikation, die die natürliche Frische der Trauben bewahrt.
Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Pinoso im Landesinneren der Provinz Alicante. Der Wein spiegelt den mediterranen Charakter der Region wider und zeigt eindrucksvoll, wie die Rebsorte Macabeo leichte, ausgewogene und angenehm frische Weißweine hervorbringen kann.
Bei Licorea sind wir überzeugt, dass Tarima ICE die ideale Wahl für alle ist, die einen modernen, erfrischenden Weißwein suchen – perfekt für die warmen Monate des Jahres.
Hochgelegene Weinberge im Landesinneren von Alicante
Die Trauben stammen aus Weinbergen in der Gemeinde Pinoso auf einer Höhe von 650 bis 700 Metern über dem Meeresspiegel. Die starken Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht fördern eine gleichmäßige Reifung und bewahren gleichzeitig eine hervorragende natürliche Säure.
Die für die Region typischen kalkhaltigen Böden sorgen für ausgewogene Wachstumsbedingungen der Macabeo-Reben und unterstreichen den mediterranen Charakter des Weins.
Die rund zehn Jahre alten Rebstöcke bieten eine ideale Balance zwischen Ertrag und Qualität und liefern frische, besonders aromatische Trauben.
Frühe Lese für maximale Frische
Die Weinlese erfolgt bereits im August und damit früher als üblich, um die natürliche Säure der Trauben optimal zu erhalten.
Dadurch entsteht ein lebendiger Wein mit besonders frischem Charakter und intensiver Aromatik.
Die frühe Lese ist einer der entscheidenden Faktoren dafür, dass der Wein selbst beim Servieren auf Eis seine Ausdruckskraft bewahrt.
Sorgfältige Vinifikation für den vollen Ausdruck der Macabeo-Traube
Tarima ICE vergärt in Edelstahltanks bei streng kontrollierten Temperaturen von etwa 14 °C.
Die Gärung bei niedriger Temperatur bewahrt die feinsten Aromen der Rebsorte und erhält ihre charakteristische Frische.
Der Most wird besonders schonend verarbeitet, um ein klares und ausdrucksstarkes Aromaprofil zu erzielen. Dabei bleibt zudem eine leichte natürliche Kohlensäure erhalten, die dem Wein zusätzliche Frische verleiht.
Innerhalb unserer Auswahl an mediterranen Weißweinen überzeugt Tarima ICE durch seinen modernen, unkomplizierten und außergewöhnlich erfrischenden Stil.
Ein Weißwein, der speziell für Eiswürfel geschaffen wurde
Während die meisten Weißweine ausschließlich gut gekühlt serviert werden, wurde Tarima ICE gezielt dafür entwickelt, auch auf Eis sein Gleichgewicht und seine Ausdruckskraft zu bewahren.
Seine lebendige Säure und sein aromatisches Profil sorgen dafür, dass er selbst auf Eis seinen Charakter behält und gleichzeitig ein noch erfrischenderes Geschmackserlebnis bietet.
Er eignet sich hervorragend für Terrassen, Aperitifs, Gartenpartys oder jede Gelegenheit, bei der ein leichter und unkomplizierter Weißwein gefragt ist.
Perfekt zur mediterranen Küche
Seine Frische und Ausgewogenheit machen ihn zum idealen Begleiter von Reisgerichten, Fisch, Meeresfrüchten, Salaten, Vorspeisen und der mediterranen Küche.
Ebenso passt er hervorragend zu leichten Sommergerichten oder als unkompliziertes Glas Wein vor dem Essen.
Sein klares, fruchtiges Profil harmoniert mit einer Vielzahl unterschiedlichster Speisen.
Tarima – eine Weinlinie mit Identität aus Alicante
Die Tarima-Kollektion gehört zu den bekanntesten Weinlinien aus dem Landesinneren von Alicante. Jeder Wein bringt den Charakter seines Terroirs und das Potenzial der unter mediterranem Klima mit kontinentalem Einfluss angebauten Rebsorten zum Ausdruck.
Tarima ICE ist die frischeste und unbeschwerteste Interpretation dieser Kollektion und bietet ein Weinerlebnis, das mit einigen traditionellen Vorstellungen des Weingenusses bricht.
Bei Licorea sind wir überzeugt, dass dieser Wein eindrucksvoll zeigt, wie Innovation und Tradition perfekt miteinander harmonieren können. Ein junger, frischer und charaktervoller Weißwein, geschaffen für unkomplizierten Genuss und eine neue Art, mediterranen Wein zu erleben.
