Celler la Muntaya elabora Paquito el Chocolatero procedente de las viñas de Beniarrés, Alcocer de Planes, Cocentaina, Gorga y Muro: 2.32 Ha de suelos con distintas margas y arcillas, junto con piedra caliza fragmentada.
Paquito el Chocolatero homenajea al reconocido pasodoble y a su compositor. La producción de la Garnatxa Tintorera pertenece y procede de la microviña de su hijo, Gustavo Pascual.
Elaborado con un coupage de 30% Monastrell, 45 Garnatxa Tintorera, 25% Giró, 5% Shyrah y 5% Bonicaire procedente de una vendimia manual y vinificación y crianza de sus variedades por separado.
La uva monastrell 8 meses en barricas de roble francés de 500L, las uvas Giró 8 meses también en roble francés de 500L y Garnatxa 6 meses en cuba de 4000L.
AL2017 RBFR UV002 UV003 UV004 RV003 C0RJ
Detalles del producto
Zona de Producción
Mucho de Alcoy - Alicante
Elaborado con
30% Monastrell, 45 Garnatxa Tintorera, 25% Giró , 5% Shyrah
Notas de Cata
Vista: Limpio, de color rojo picota.
Nariz: Notas balsámicas, especiadas y minerales.
Boca: Entrada suave, de paso amable y final profundo.
