Fierté et privilège d'avoir trouvé la maturité et le repos, dans le respect de notre tradition et de notre environnement.
Les Bodegas Delampa ont été fondées en 1922 par Julián Santos Martínez. Depuis lors et jusqu'à aujourd'hui, notre famille se consacre à l'élaboration et au vieillissement des vins.
La fierté et le privilège d'avoir trouvé la maturité et le repos, le respect de notre tradition et de notre environnement, l'association avec les nouvelles technologies de production du vin pour garantir sa qualité, objectif de notre projet familial.
Situé au nord-est de Jumilla, à Los Cerrillares, à 850 m. d'altitude, ses sols sont calcaires, sableux et caillouteux, avec une grande capacité d'eau et une perméabilité moyenne, permettant aux vignes de survivre à une sécheresse prolongée.
Notre climat continental, influencé par la Méditerranée, est ensoleillé et aride, et nos vignobles reçoivent plus de 3 000 heures de soleil par an et peu de précipitations. Les hivers sont froids avec des températures inférieures à zéro, et les étés sont chauds, atteignant plus de 40º, avec une température annuelle moyenne de 16º.
Éxodo Roble
Vieillissement en fûts de chêne américain et français pendant quatre mois et affinage dans nos casiers à bouteilles pendant trois mois.
Vignes pluviales plantées dans un véritable cadre " 2,5 x 2,5″, sur un sol brun-calcaire assez profond, de texture FRANCO-ARCILLO-ARENOSA a une grande capacité hydrique, avec une densité de 1500 pieds de vigne.
Climat
De type continental influencé par la Méditerranée et le plateau de Manchegan, il est ensoleillé et aride, avec 3000 heures de soleil et de faibles précipitations, 300 litres, une température annuelle moyenne de 16º, des hivers froids avec des températures inférieures à zéro et des étés chauds atteignant plus de 40º.
Elaboration
Récolte faite à la main, mise en cuve dans des cuves de 10 000 kilos, ce qui fait la fermentation et la macération pendant 14 jours.
