Cette cave occupe une surface de 10.000 mètres carrés avec toutes sortes d'innovations.
Nous avons voulu payer un hommenage, dédient cette page d'honeur, a notre pére D. Francisco Brotons Alfonto (1929-1998) fondateur de Bodegas Brotons, et a qui nous voulons imiter, comme personne et comme homme d'affaires. Il s'est dedique avec effort at enthousiasme a la fabricacion de vin et d'huiles.
Cette cave a eté fondée en 1950 par D. Francisco Brotons Alfonso, et a continuer de gêneration jusqu'a aujours' huit.
Nous avons dedier a la production en masse (Tonneau, carage, ...) dans les ans 90 on a eu decider si continuer avec la meme activite ou changer le chemin, moderniser la cave pour obtenir des meilleur vins
Avve la modernisation de la cave nous avons installer des depôts d' acier anoxydable avec la temperature controlée, les tonneaux de chêne, les Tuyaux et les machines d' acier inoxidable, tout ça sa ete le comencement de la transformation, et nous pasons de la fabrications des vins d' une class (Syrah, Merlot, Tempranillo et Monastrell) et comme ça le Coupages de Syrah- Monastrell.
En depit d' avoir modernised les instalations, nous n' avons pas renoncé le caracter traditional de les vins de Alicante puisque c' ete la cle pour atteindre un produit étoile comme le Fondillón 1964 de la varieté Monastrell.
Comme resultat, nous n' avons pas eu qu' attendre a avoir les prix, surtout pour nos vins jeunes notre vins de gran cru et grand'e reserve.
Cette cave a une surface de 10.000 metres avec toute classes d' innovations
LA VIGNE
La culture a 100 hectares de plantatios avec les varietés de raisins rouges: Syrah, Merlot, Tempranillo y Monastrell , et de ce raisins nous avons plus de 10 hectares de vignes de plus de cent ans, d' ou nous fabricons le meilleur Fondillón de Alicante, et aussi les varietes blanches: Macabeo et Airens.
Notre production si distingue et sogineuse, resultée par la combinaison de une experience locale, et ausi une experience de la maison et les Moyens tecniques appropries, fait que notre cave Brotons V. et A. S.L. produits des vins de tres haute qualitée.
CULEBRON SHIRAZ
GOÛT: Mûre cerise rouge, avec touts les plats, viands, formage, etc...
