Delampa Autor es el vino de Autor elaborado por Bodegas Delampa
Delampa Autor se elabora con cepas de secano plantadas en un terreno Pardo Calizo Pedregoso, muy pobre en materias orgánicas, con una densidad de 1500 cepas a una altitud de 850 metros, con un rendimiento aproximado de 3500 Kg/ha.
Las uvas crecen en un clima de tipo continental influenciado por el Mediterráneo y la meseta Manchega, soleado y árido, con una temperatura media anual de 16º.
Delampa Autor se elabora con uvas procedentes de vendimia realizada de forma manual, encubado en depósitos de 10.000 kilos, en los que realiza una fermentación y maceración durante 15 días, a una temperatura de 25º.
Detalles del producto
Notas de Cata
Visual: Color rojo picota de copa media alta.
Olfativa: Potente en nariz, limpio y complejo, destacan aromas a frutas maduras y recuerdo a madera nueva.
Gustativa: Bien constituido, equilibrado, con cuerpo y un agradable paso por boca y muy buena persistencia.
Maridajes
Aperitivos/Tapas, Carnes Rojas, Embutidos
Disponible desde
domingo 21 noviembre, 2021
