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Vino Tinto de Jumilla
Delampa Monastrell presenta toda la fructuosidad y dulzor de la uva Monastrell sin ningún paso por barricas de roble.
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Elaborado con cepas de secano plantadas en un terreno pardo calizo pedregoso, muy pobre en materias orgánicas, con una densidad de 1500 cepas a una altitud de 800 metros.
Vendimia de forma manual con fermentación y maceración de 15 días.
Visual: Color rojo violáceo rubí con ribetes amoratados, con tonalidades vivas de juventud, aspecto limpio y brillante, muy atractivo y buena lágrima alcohólica.
Olfativa: Atractivo aroma, fresco, afrutado y goloso, con mucha fruta en nariz y limpieza de aromas, con notas de fruta roja y negra frescas, cerezas, frambuesas y moras.
Gustativa: En boca tiene una entrada carnosa , con muchas sensaciones de fruta en boca y ligeras sensaciones vegetales, persistencia media por vía retronasal, volviendo la fruta al recuerdo.
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