Erweiterte Beschreibung Txakoli K5 Arguiñano 2016 Wein
Die Bodega K5 befindet sich in der Gemeinde Aia, 9 km von Zarautz, in einer wunderschönen Enklave 300 Meter über dem Meeresspiegel, umgeben von 15 Hektar spektakulärer Weinberghängen und einem Kastanien-, Eichen- und Buchenwald.
Das Gebäude, das von den Architekten Alonso & Balaguer entworfen wurde, ist schlicht, elegant und funktionsfähig. Es passt perfekt in die Landschaft und respektiert die Umwelt. Dort spaltet sich das Kantabrische Meer: auf einer Seite liegt der San Antón-Berg und auf der anderen die Mündung des Fischerhafens von Orio.
Der Weinberg
Unsere Weinberge bestehen zu 100% aus der Traubensorte Hondarrabi Zuri, die unter exklusiven Boden- und Klimabedingungen wächst.. Der Boden, dem die eleganten Mineraliennoten zu verdanken sind, ist aus Granit mit Schiefergestein. Das Klima hat atlantische Eigenschaften, beeinflusst durch die Höhe des Weinguts und durch das Klima Kantabriens, wo es deutlich spürbare Temperaturschwankungen gibt, weshalb eine bessere Luftzufuhr und Frische herrscht. Um die maximale Konzentration an Aromen und Geschmäckern zu erhalten, ist der Ertrag mit etwa 1,5 bis 2,0 kg pro Weinrebe niedrig. Dies führt zu einem einzigartigen Charakter der Weine "K5" und "K Pilota", die sich von anderen Weinen unterscheiden.
Boden
Wellenförmiger Boden, gebildet durch Schiefergestein und Granit. Erodierter grauer Schiefer mit durschnittlichem organischen Gehalt.
Erntejahr
Das Erntejahr 2015 in Aia zeichnete sich durch einen Winter und Frühling mit mittel bis wenig Niederschlag und überdurchschnittlichen Temperaturen aus. Der Sommer war heiß mit wenig Niederschlag, was zu einer der frühesten Ernten unserer Geschichte geführt hat.
Weinherstellung
Trauben werden handgelesen. Mazeration vor der Fermentierung in Edelstahlbehälter mit regionaler Hefe.
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Produktinformation
| Marke | K5 ARGUIÑANO | | Inhalt | 75 CL | | Format | Glas | | Herkunftsgegend | Gipuzkoa | | Typ | Crianza | | Hergestellt aus | 100% Hondarrabi Zuri | | Alkoholgehalt | 12% | | Alterung | 11 Monate |
| Jahrgang | 2016 | Kostprobe | Auge: strahlend, rein und kristallklar, mittelere Intensität, grünliches Strohgelb mit lindgrünen Glanz
Nase: hohe Intensität mit Noten von Reinette-Apfel sowie Mineralien, die aus dem eigenen Boden stammen. Noten von weißen Blumen wie Kamille und Zitrusfrüchte wie Pomelo und Zitrone stechen heraus, im Hintergrund leichter salziger Geschmack Kantabriens.
Zunge: sein Volumen im Mund macht ihn zu einem runden und glycerinhaltigen Wein, doch er hat einen frischen und atlantischen Charakter der Txakoli-Weine. Dank seiner Säure ist es ein idealer Wein zum aufbewahren und genießen, er reift in der Flasche bis zu 10 Monate. | | Präsentation | Flasche | | Produktmaße | 31.5 x 5 x 5 cm | | Volumetrisches Gewicht | 1.60 | | Lagerung | weg von direkter Lichteinstrahlung an einem kühlen trockenen Ort | | Hersteller/Produzent | Bodega K5 | | Herkunftsland | Spanien | | Seit dem | Dienstag 15 Mai, 2018 | |
