Un Palo Cortado Viejo muy especial, producido a partir de uva Palomino.
Vino generoso, Palo Cortado, raro y peculiar entre el Amontillado y el Oloroso.
Elaboración
Mostos de primera yema de nuestros mejores pagos, decantación estática en frío y fermentación a 22ºC, deslío temprano, clasificación por finura, fortificación a 15º con los mejores destilados de vino para obtener los tradicionales sobretablas, paso al sistema de Criaderas y Solera de nuestros solerajes de finos en crianza biológica, por circunstancia y puntualmente aparecen botas que no marchan en la dirección deseada para el fino pretendido, son estas la que se cortarán con una o dos jarra de alcohol y formarán la base de nuestro soleraje de Palo Cortado, permaneciendo en éste al menos 20 años hasta llegar a la solera.
BCOPA
Detalles del producto
| Marca | DOS CORTADOS |
| Capacidad | 50 CL |
| Formato | Cristal |
| Zona de Producción | Jerez de la Frontera - Cádiz |
| Barricas | Roble Blanco Americano Nuevo |
| Elaborado con | Palomino |
| Graduación Alcohólica | 21.5% |
| Reserva | 20 Años |
Notas de Cata | Vino de color entre oro viejo y ámbar, muy brillante. Aroma muy punzante e intenso y complejo, con ligeros frutos secos y avellana. Seco, justo de acidez, con mucho cuerpo y carácter muy elegante y persistente en boca, retronasalmente tremendamente expresivo y que no se olvida fácilmente. Jerez con nariz de Amontillado y boca de Oloroso. |
| Presentación | Estuche de Carton |
| Dimensiones de Producto | 29 x 8 x 8 cm |
| Peso volumétrico | 1,60 |
| Conservación | Lejos de la luz directa en un lugar fresco y seco |
| EAN | 8410028901814 |
| Fabricante | Williams & Humbert |
| País de Orígen | España |
| Proporción 70 CL EUR | 41,86 |
| Proporción 1 Litro EUR | 59,80 |
| Disponible desde | jueves 07 noviembre, 2019 |
