Autor

Dunia Torres González

Redakteurin

Seit 2009 beschäftigt sie sich mit Recherchen rund um die Welt der Spirituosen, von neuen Cocktailtrends bis hin zu Innovationen großer und kleiner Hersteller.

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Biografie

Professorin für Literatur, Linguistik und Anthropologie. Korrektorin der Wochenzeitung Granma Internacional (seit 2015). Journalistin für Magazine wie Cubahora und La Jiribilla sowie für die Zeitungen Ahora und Ofertas. Abschluss in Literaturwissenschaft an der Universität Oriente im Jahr 2006.

Autorenarchiv

Neueste veroeffentlichte Artikel

Wein

14/09/2021 · 4 Min. Lesezeit

Matango: Palmwein, Handwerk und Tradition in Kamerun

Matango ist kamerunischer Palmwein aus frischem Saft, zunächst süß und später stärker durch Gärung, mit zeremoniellem und kulturellem Wert vor Ort.

Flasche honduranischer Gifiti mit Kräutern und Garifuna-Tradition

Liköre

10/09/2021 · 3 Min. Lesezeit

Gifiti: Garifuna-Kräutergetränk aus Honduras

Gifiti ist ein Garifuna-Getränk aus Honduras mit Kräutern, Gewürzen und Rum oder Aguardiente, verbunden mit Heiltradition.

Glas Doogh, iranisches Joghurtgetränk mit erfrischender Note

Liköre

10/09/2021 · 4 Min. Lesezeit

Doogh: Irans traditionelle Joghurtdrink-Spezialität

Doogh ist im Nahen Osten weit verbreitet: pur oder mit Minze bzw. Pfeffer aromatisiert. Der erfrischende iranische Joghurtdrink gehört besonders im Sommer dazu.

Bier

09/09/2021 · 4 Min. Lesezeit

Kopstoot: niederländisches Bier und Genever als Ritual

Der Kopstoot kombiniert einen Genever-Shot mit Lagerbier, eine niederländische Tradition aus historischen Bars in Amsterdam und modernen Lokalen.

Glas griechischer Anis-Ouzo mit mediterranen Vorspeisen serviert

Liköre

09/09/2021 · 5 Min. Lesezeit

Ouzo: griechischer Likör aus Trauben und Anis

Ouzo ist ein griechischer Anislikör aus Traubendestillaten, aromatisiert mit Anis, Kräutern und Gewürzen, pur oder mit Wasser serviert.

Crème de Cassis im Glas, französischer Likör aus schwarzen Johannisbeeren

Cocktails

08/09/2021 · 3 Min. Lesezeit

Crème de Cassis: französischer Likör aus schwarzen Johannisbeeren

In Frankreich werden jährlich fast 16 Millionen Liter Crème de Cassis hergestellt. Der Likör ist dort sehr beliebt und zählt auch zu den Exportprodukten.

Flasche kroatischer Rakija Travarica mit aromatischen Kräutern

Liköre

07/09/2021 · 4 Min. Lesezeit

Rakija Travarica: kroatischer Kräuterschnaps

Rakija Travarica ist kroatischer Traubenbrand mit Kräutern, verbunden mit Haustradition, Aperitifkultur und lokalen Verdauungsritualen Kroatiens.

Heißer Canelazo-Cocktail mit Zimt, typisch für die Andenregionen

Cocktails

06/09/2021 · 3 Min. Lesezeit

Canelazo: heißer Cocktail aus den Andenregionen

Der Canelazo-Cocktail ist ein heißes, traditionelles Getränk aus den Höhenlagen Kolumbiens, Ecuadors und Perus, zubereitet mit Panela und Aguardiente.