Madame Bobalu è un vino che completa l'eccellente gamma varietale di Rafael Cañizares.
Bodegas Volver produce questo vino Bobal fruttato nella D.O. Valencia. Un vino che completa l'eccellente gamma varietale di Rafael Cañizares.
I Vigneti, situati nella parte interna di Valencia, in un clima mediterraneo con caratteristiche continentali dovute all'altitudine. Terreni poveri e calcarei. L'età media del vigneto è di circa 25 anni.
La vendemmia è adattata al momento ottimale di maturazione delle uve, questo avviene di solito nei primi giorni dell'autunno. Fermentazione in vasca, fermentazione malolattica in vasca e successivo affinamento per 6 mesi in barriques francesi.
Specifiche prodotto
Note di Degustazione
Colore rubino brillante. Al naso ha aromi di frutta candita, spezie dolci e sottili brindisi del tempo trascorso in botte. Media intensità in bocca dove il frutto appare con un tannino molto equilibrato.
Abbinamenti
Carni rosse, Riso, Salumi
