Tarima SIN, vino bianco di Moscato analcolico, fresco ed espressivo
Tarima SIN è un vino bianco ottenuto da uve Moscato che conserva tutto il suo carattere aromatico, ma senza alcol. Una proposta pensata per chi desidera godere del gusto del vino, della sua freschezza e del profilo varietale, scegliendo uno stile leggero e accessibile.
In Licorea lo consideriamo un’alternativa molto ben realizzata all’interno della categoria dei vini analcolici. Non cerca di imitare un vino tradizionale, ma di esprimere al meglio il Moscato attraverso un approccio fresco, pulito e molto piacevole.
Vigneti d’altura e ambiente naturale
Le uve utilizzate per Tarima SIN provengono da vigneti di Moscato situati tra la Sierra de Salinas, la Sierra de Umbría e la Sierra de La Sima. Queste zone si trovano a un’altitudine compresa tra 600 e 750 metri sul livello del mare.
La combinazione di altitudine, clima e suolo favorisce una maturazione lenta delle uve, permettendo lo sviluppo di un profilo aromatico intenso, caratterizzato da note floreali e agrumate tipiche della varietà Moscato.
Vinificazione accurata e dealcolizzazione rispettosa
La vendemmia avviene all’inizio di settembre, nel momento ideale in cui le uve esprimono al meglio il loro potenziale aromatico. Dopo un’attenta selezione, si ottengono mosti freschi e limpidi che fermentano delicatamente a 16 °C.
Questo controllo della temperatura consente di preservare il carattere fruttato e floreale del Moscato. Una volta completata la fermentazione, il vino viene sottoposto a un delicato processo di dealcolizzazione, effettuato nel massimo rispetto della sua identità.
Grazie a questo processo, Tarima SIN mantiene i suoi aromi, la sua freschezza e la sua espressione varietale, offrendo un’esperienza equilibrata e molto piacevole.
Come gustare Tarima SIN
Tarima SIN si apprezza al meglio ben freddo, servito tra 6 e 8 °C, condizione in cui la sua freschezza e il profilo aromatico emergono con maggiore chiarezza.
È un’opzione ideale per aperitivi, pasti leggeri, momenti informali o per chi cerca un’alternativa analcolica senza rinunciare al gusto del vino.
Grazie al suo carattere armonioso, si abbina perfettamente a insalate, piatti freschi, cucina leggera o semplicemente come calice rinfrescante in qualsiasi occasione.
Un’alternativa analcolica ben definita
All’interno della categoria dei vini bianchi analcolici, Tarima SIN si distingue per l’approccio varietale e la cura nella produzione. Non è un prodotto generico, ma una chiara interpretazione del Moscato in chiave fresca e accessibile.
In Licorea lo consigliamo a chi cerca un’opzione analcolica con una propria identità, una buona espressione aromatica e un’esperienza piacevole ed equilibrata.
Un vino analcolico che conserva l’anima dell’uva e dimostra che freschezza e sapore possono andare di pari passo.
