Luis XIV Ánforas è prodotto come i vini di un tempo.
Proveniente da vecchie vigne piantate negli anni '60 e coltivate nel villaggio di La Canyada (Alicante), su terreni sabbiosi che producono vini fini ed eleganti.
Luis XIV Ánforas è un vino che ricorda i vecchi vini di Alicante, con una proporzione di varietà di uva autoctone tradizionalmente coltivate nella zona. È prodotto con Monastrell e completato con il 30% di Uva Arcos, un vitigno rosso minore trovato solo nel sud di Valencia, e il 10% di Bonicaire, un altro vitigno della stessa regione e altrettanto raro oggi, sebbene in passato, nonostante la sua qualità, fosse utilizzato per la produzione di vino sfuso.
Il suo processo di produzione include la maturazione per 4 mesi in anfore ceramiche, realizzate con argilla di Villarobledo cotta in vecchi forni a legna.
Abbinamenti con Luis XIV
Per la sua delicatezza, è un vino molto adatto a diversi piatti. Specialmente per le tapas (frittura di pesce, insalata di patate) e piatti di riso (paella, arròs al forn, riso con coniglio e lumache, arròs a banda, stufato di pesce...).
Specifiche prodotto
| Marca | LUIS XIV |
| Volume | 75 CL |
| Formato | Vetro |
| Zona di Produzione | La Cañada |
| Tipo | Roble |
| Botte | Anfore di terracotta |
| Realizatto con | Monastrell (75%), Giró (15%), Arcos (5%) y Bonicaire (5%) |
| Gradazione Alcolica | 13,5% |
| Riserva | 4 mesi |
Note di Degustazione | Colore rubino brillante con sfumature violacee.
Al naso è molto intenso e fresco, trasmettendo tutta l'autenticità varietale della Monastrell, degli Arcos e della Bonicaire.
In bocca spicca la purezza della frutta fresca, con un passaggio leggero, vellutato, fluido e persistente. È un vino di corpo medio con tannini molto fini. |
| Imballaggio | Bottiglia |
| Dimensioni prodotto | 31 x 7 x 7 cm |
| Peso volumetrico | 1,60 |
| Conservazione | Luogo fresco e asciutto |
| EAN | 8437022838069 |
| Produttore | Colección de Toneles Centenarios S.L |
| Proporzione 1 Litro EUR | 17,26 |
| Paese | Spagna |
| Abbinamenti | Antipasti/Tapas, Carni bianche, Formaggi, Salumi |
| Annata | 2024 |
| Vitigni | Arcos, Bonicaire, Grenache, Mourvèdre |
| Origine | Alicante |
| Dal | domenica 26 maggio, 2024 |
