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Tierra de Castilla Rotwein
Die Cuvée Volver ist der höchste Ausdruck der Bodegas Volver in ihren Weinen aus Tierra de Castilla. Ein außergewöhnlicher Wein.
- Kiste mit 6 Flaschen in einer Holzkiste präsentiert
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Im Laufe der Jahre hat Bodegas Volver auf der Suche nach dem besten TERROIR- und Qualitätspotenzial Weinberge ausgewählt. Die "Finca Los Juncares", der einzigartige Weinberg von Volver, wurde 1957 gepflanzt und liegt im nordöstlichen Teil der zentralen Hochebene unter einem extremen kontinentalen Klima. Die Böden sind sehr sandig und mit reinem Kalkstein und rotem Lehm durchsetzt. Die Volver Cuvée ist das Ergebnis einer Mischung aus VOLVER SINGLE VINEYARD und Weinen aus den ältesten Cabernet-Sauvignon-Weinbergen.
Die Finca los Juncares ist ein einzigartiger Weinberg von 29 Hektar im Nordwesten von La Mancha, in der Nähe der Stadt Las Mesas, einem der höchstgelegenen Gebiete der Hochebene, das fast 700 m erreicht. Seine Reben stammen aus dem Jahr 1957, seine Böden sind arm an organischer Substanz, sandig und reich an Kalk- und Kreidekalk, wo in anderthalb Metern Tiefe roter Lehm für Frische und Eleganz sorgt. Sehr niedrige Erträge, etwa 1to/Ha.
Die Weinberge, in denen die Volver Cuvée geboren wird, werden in allen Phasen und Prozessen, vom Schnitt über die Blüte, die Fruchtbildung, die Veraison, die Reifung bis hin zur Ernte, sorgfältig überwacht. Die besten Trauben werden im Weinberg ausgewählt.
Nur die besten Fässer von Volver, mit großem Alterungspotenzial, werden für die Volver Cuvée ausgewählt.
TIEC2020 RBFR UV006 RV004 C0RJ GUISS
Kirschfarbe mit tiefrotem Rand, intensive Aromen von überreifem Obst. Die Reifung in französischer Eiche bringt Aromen von Schokolade, Rauch und süßen Gewürzen.Am Gaumen ist er ein strukturierter Wein mit seidigen und reifen Tanninen, in dem viel kandierte Früchte zu finden sind, mit einem langen Abgang. Man kann ihn jetzt trinken, aber er hat Potential für die Alterung.
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