Habla la tierra es la entrada a los vinos de Bodegas Habla
200 Hectáreas de tierra difícil, finca de pizarra, poco fértil y exigente, pero que sabe cómo cuidar a la planta. Al no recibir suficiente agua, la cepa lucha por sobrevivir y se esfuerza por encontrarla ella misma, da poco, pero lo mejor de si. De esta forma la uva nos contará con sus aromas dónde está plantada. Es la mística de “la esencia”.
La uva con la que se elabora Habla la Tierra, procede de un viñedo que cuenta con 68 parcelas que son tratadas individualmente. Las cepas son jóvenes, de unos 15 años de edad.
Cada parcela se vinifica por separado y el entero proceso de fermentación de Habla la Tierra se realiza en depósitos de acero inoxidable de máximo 5.000. Durante el mismo, el mosto está en permanente contacto con los hollejos.
Finalmente, antes de ser embotellado y salir al mercado, Habla la Tierra envejece durante cuatro meses en barricas de roble francés.
EXT2021 RBFR UV004 UV006 UV001 RV001 C0RJ QSSS GUISS
Detalles del producto
Elaborado con
40% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah
Notas de Cata
Color. Granate y cereza intenso con un ribete violáceo, brillante, limpio y densa lágrima.
Aroma. Hemos buscado una nariz atrevida y diferente: los toques a hoja de tomate, anís y flor de manzanilla evocan la tierra donde maduran sus uvas. El aroma a higo recuerda al latex que brota de la hoja de la higuera.
Boca. Fresco y chispeante como comer una granada, con un regusto a fruta fresa que hace desear volver a probarlo. Una tentación imposible de rechazar a un precio sorprendente que enamorará a los paladares más curiosos y exquisitos.
Premios
Wine & Spirits Magazine - Best Buy
