Habla la tierra est l'entrée des vins de Bodegas Habla.
200 Hectares de terre difficile, ardoisée, peu fertile et exigeante, mais qui sait prendre soin de la plante. Ne recevant pas assez d'eau, la vigne lutte pour survivre et s'efforce de se trouver elle-même, donnant peu, mais le meilleur d'elle-même. Ainsi, le raisin nous dira par ses arômes où il est planté. C'est la mystique de "l'essence".
Les raisins utilisés pour élaborer Habla la Tierra proviennent d'un vignoble de 68 parcelles traitées individuellement. Les vignes sont jeunes, âgées d'environ 15 ans.
Chaque parcelle est vinifiée séparément et tout le processus de fermentation de Habla la Tierra est réalisé dans des cuves en acier inoxydable d'une capacité maximale de 5 000 litres. Pendant le processus de fermentation, le moût est en contact permanent avec les peaux.
Enfin, avant d'être mis en bouteille et commercialisé, Habla la Tierra est vieilli pendant quatre mois en fûts de chêne français.
EXT2021 RBFR UV004 UV006 UV001 RV001 C0RJ QSSS GUISS
Descriptif technique
Fait avec
40% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah
Notes de dégustation
Couleur. Rouge grenat et cerise intense avec un bord violet, larme brillante, nette et dense.
Arôme. Nous avons recherché un nez audacieux et différent : des notes de feuille de tomate, d'anis et de fleur de camomille évoquent la terre où mûrissent les raisins. L'arôme de figue rappelle le latex qui jaillit de la feuille de figuier.
Bouche. Frais et pétillant comme si vous aviez mangé une grenade, avec un arrière-goût de fraise qui vous donne envie de le goûter à nouveau. Une tentation impossible à refuser à un prix surprenant qui ravira les palais les plus curieux et les plus exquis.
Décerné
Wine & Spirits Magazine - Best Buy
Stockage
Environnement frais et sec
