Habla la tierra è l'ingresso ai vini di Bodegas Habla.
200 ettari di terra difficile, ardesia, poco fertile ed esigente, ma che sa prendersi cura della pianta. Non ricevendo abbastanza acqua, la vite lotta per sopravvivere e si sforza di trovare se stessa, dando poco, ma il meglio di sé. In questo modo, l'uva ci dirà con i suoi aromi dove è stata piantata. È la mistica dell'"essenza".
Le uve utilizzate per produrre Habla la Tierra provengono da un vigneto con 68 parcelle trattate singolarmente. Le viti sono giovani, di circa 15 anni.
Ogni parcella viene vinificata separatamente e l'intero processo di fermentazione di Habla la Tierra si svolge in serbatoi di acciaio inossidabile con una capacità massima di 5.000 litri. Durante il processo di fermentazione, il mosto è in contatto permanente con le bucce.
Infine, prima di essere imbottigliato e immesso sul mercato, Habla la Tierra viene invecchiato per quattro mesi in botti di rovere francese.
EXT2021 RBFR UV004 UV006 UV001 RV001 C0RJ QSSS GUISS
Specifiche prodotto
Realizatto con
40% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah
Note di Degustazione
Colore. Rosso granato intenso e ciliegia con un bordo violaceo, brillante, pulito e con una lacrima densa.
Aroma. Abbiamo cercato un naso audace e diverso: sentori di foglia di pomodoro, anice e fiore di camomilla evocano la terra in cui maturano le uve. L'aroma di fico ricorda il lattice che spunta dalla foglia di fico.
Palato. Fresco e frizzante come se si mangiasse una melagrana, con un retrogusto di frutta alla fragola che fa venire voglia di riassaggiarlo. Una tentazione impossibile da rifiutare a un prezzo sorprendente che delizierà i palati più curiosi e raffinati.
Premi
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Dal
mercoledì 18 maggio, 2022
