Vin Enrique Mendoza Moscatel de la Marina

Vin de liqueur fabriqué à partir du raisin Moscatel, le cépage le plus classique de la Méditerranée.

Bodegas Enrique Mendoza, est né en 1989 comme une entreprise familiale, mais le projet a été forgé à la fin des années 70, lorsque, en tant que passe-temps d'Enrique Mendoza, il a commencé à acheter des bouteilles et à investir dans le vin d'autres caves en tant qu'amateur. Plus tard, reprenant la tradition de la production de vin de manière traditionnelle dans notre région, il a planté les 100 premières vignes avec lesquelles il a fabriqué son premier tonneau pour sa propre consommation. La première extension a atteint 2.000 vignes de variétés multiples, dans le but d'évaluer l'acclimatation de celles-ci dans les terres d'Alfaz.

La production de cette plantation ne pouvait plus être consommée à domicile et il fallait résoudre cette situation. La solution la plus viable qu'Enrique Mendoza voyait n'était pas d'arracher les vignes mais plutôt le contraire de planter davantage pour une commercialisation ultérieure. Après cette phase expérimentale de 2.000 vignes à Alfaz, la famille Mendoza s'est installée à Villena pour réaliser la deuxième extension d'un total de 120.000 vignes de variétés Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Shiraz et Chardonnay.

Bodegas Mendoza, est une cave familiale, dans le style du "Château" français où l'on ne produit que des vins de sa propre récolte.
Actuellement, ils ont deux caves, l'une dans la municipalité d'Alfaz del Pi et l'autre à Villena.

Bodega Enrique Mendoza

Vin blanc de Moscatel élaboré avec le cépage le plus traditionnel d'Alicante, le raisin Moscatel d'Alexandrie. Bodegas Enrique Mendoza continue à produire ce muscat de manière totalement traditionnelle. La production de vins tels que le Moscatel de la Marina se fait avec un soin extrême depuis son origine, la vigne, en utilisant les techniques les plus modernes pour contrôler la culture du raisin.

BCOMA