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Vin Mousseux
Bahia Brut Nature est un vin mousseux, élaboré selon la méthode traditionnelle ou "champenoise", de la variété Moscatel, typique de la Marina Alta. D'une fine bulle, il se distingue par sa finesse et son élégance. Cela vous surprendra.
* Idéal à prendre à tout moment de la journée.
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La production soignée obtenue en combinant l'expérience des artisans, précieuse depuis des siècles, et les moyens techniques les plus avancés, fait de la Cooperativa Valenciana Virgen Pobre de Xaló une cave emblématique en matière de vins et de liqueurs de haute qualité (mistela blanche, rouge et vermouth).
Le bâtiment de la cave a été construit au début des années 1960, dans les premiers temps en recueillant le matériel de vinification des partenaires (pressoirs, cuves, tonneaux). Mais au même temps, la sagesse et l'art de tous ont été réunis.
Au fil des ans, la cave s'est adaptée aux nouvelles technologies et, de ces premiers vins et mistelles, qui étaient vendus exclusivement en vrac, la cave est passée à la mise en bouteille de vins de grande qualité.
C'est une cave coopérative qui a plus de 50 ans d'histoire. Elle est passés de ces quelques agriculteurs et vignerons qui au début des années 60 ont uni leurs efforts, à plus de 400 partenaires et à cultiver environ 400 hectares.
Ses parcelles se trouvent de préférence à Xaló, Lliber et Alcalalí, mais ses membres ont des parcelles dans d'autres territoires limitrophes, ce qui leur donne un caractère régional et en fait la première cave.
BCOMC C2BL
Vue: il a une couleur jaune pâle avec un bord verdâtre, avec une couronne sur le dessus du verre.Nez : Agréable au nez, riche en arômes typiques de la variété Moscatel. Des arômes de fruits avec des notes de pomme, d'orange, de miel et d'anis se détachent, ainsi que des arômes d'agrumes avec des notes de fruits tropicaux et enfin un fond très léger de pâtisserie et de levure, bien combiné avec les arômes typiques de cette variété.Bouche : sèche en bouche, avec une bonne entrée légèrement acide, avec un passage notable et une longue finale. Sa phase rétrosanale est intéressante car elle offre une bonne intensité de fruit. Dans l'ensemble, il est bien équilibré, agréable et lisse, avec une fine bulle.
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