Enrique Mendoza Ladecan 2024 : la nouvelle voix méditerranéenne du Monastrell
Enrique Mendoza Ladecan 2024 est un vin rouge jeune avec appellation d’origine Alicante, qui marque une nouvelle étape dans l’histoire de la famille Mendoza. Élaboré exclusivement à partir de raisins de Monastrell issus de vignes en gobelet cultivées en sec, ce vin exprime l’authenticité du paysage alicantin et l’énergie d’une terre baignée de soleil et caressée par la brise méditerranéenne.
Son nom, Ladecan, fait référence au site naturel où il naît, au pied du versant nord de la Sierra del Castellar. Dans cette zone ombragée, la forêt méditerranéenne agit comme un refuge qui retient l’humidité hivernale et protège les vignes de la chaleur estivale. Cet environnement unique, aux sols sablo-limoneux et aux vieilles vignes plantées en gobelet, forge l’identité du vin et lui confère un caractère frais, juteux et sincère.
L’âme du lieu-dit Ladecan
Le site Ladecan se situe dans une zone au fort intérêt historique et écologique. On y trouve un ancien site agricole phénicien datant des VIIe et VIe siècles av. J.-C., témoin des premiers établissements agricoles du Levant espagnol. Ce détail historique ajoute non seulement une dimension culturelle au vin, mais souligne aussi la continuité entre passé et présent : le travail de la terre reste le cœur de la vie locale.
Le climat méditerranéen à influences continentales, les nuits fraîches et l’ombre de la montagne créent un microclimat exceptionnel pour le cépage Monastrell. Les racines des vignes plongent profondément à la recherche d’eau, et cet effort se traduit par des raisins à peau épaisse, riches en arômes et naturellement équilibrés entre fruit et acidité.
Viticulture consciente et intervention minimale
La Bodega Enrique Mendoza, fondée en 1989 à Alfaz del Pi, pratique depuis des décennies une viticulture respectueuse de l’environnement. Les vignobles sont cultivés selon des principes de durabilité et d’intervention minimale, sans produits chimiques superflus et avec une volonté claire de préserver la biodiversité. Dans le cas de Ladecan, toutes les pratiques agricoles visent à maintenir la vitalité du sol et l’authenticité du fruit.
La vendange est effectuée manuellement, en sélectionnant les grappes à leur maturité optimale. Les raisins sont transportés dans de petites caisses pour éviter tout dommage, puis fermentent dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée — un procédé qui permet de conserver les arômes naturels du Monastrell et d’obtenir un vin pur, franc et plein de vie.
Certification végane et philosophie naturelle
Un des aspects qui distinguent Enrique Mendoza Ladecan 2024 est sa certification végane officielle, attribuée par l’Union Végétarienne Espagnole sous le label européen V-Label. Cela garantit qu’à aucun moment du processus — ni lors du collage ni de la stabilisation — des produits d’origine animale ne sont utilisés. C’est un engagement fort en faveur d’une production éthique et durable, en phase avec les nouvelles générations de consommateurs à la recherche de vins honnêtes et respectueux de la nature.
Cette approche reflète aussi la philosophie de la famille Mendoza, qui conçoit le vin comme une extension du paysage plutôt qu’un produit industriel. Ladecan est l’expression la plus sincère de cette vision : un rouge né du vignoble, sans artifice, transparent et équilibré.
Personnalité fraîche et caractère méditerranéen
Son profil aromatique évoque le maquis méditerranéen et l’environnement naturel du site dont il est issu, créant une connexion directe avec la terre et un style distinctif parmi les jeunes vins de Monastrell.
Bodegas Enrique Mendoza : tradition familiale et regard tourné vers l’avenir
La famille Mendoza est l’un des principaux artisans de la renaissance du vin d’Alicante. Depuis ses débuts, la cave s’est attachée à retrouver l’essence du terroir méditerranéen et à valoriser des cépages autochtones comme le Monastrell. Sous la direction de Pepe et Julián Mendoza, la bodega allie savoir-faire traditionnel et recherche continue, développant des projets qui unissent innovation, durabilité et respect de l’identité locale.
Dans ce contexte, Ladecan est bien plus qu’une nouvelle étiquette : il représente la continuité d’un héritage familial et une vision d’avenir portée par une sensibilité moderne. Fruit d’années de travail discret, d’observation du vignoble et d’écoute de la terre, il incarne la conviction que la grandeur du vin commence toujours à la vigne.
Accords et moments de dégustation
Le vin rouge Ladecan d’Enrique Mendoza s’accorde naturellement avec la cuisine méditerranéenne. Son équilibre le rend parfait pour accompagner les riz à la viande, les viandes blanches rôties, les charcuteries, les tapas, les fromages doux et les plats traditionnels. Il s’apprécie également lors de moments conviviaux, où son caractère joyeux et sa fraîcheur en font un compagnon idéal de partage et de conversation.
Servi à environ 14–16 °C, il révèle tout son potentiel aromatique et sa texture enveloppante. Bien qu’il s’agisse d’un vin jeune à déguster dans sa plénitude actuelle, il peut se conserver encore un ou deux ans, gagnant en complexité sans perdre sa vitalité d’origine.
Un Monastrell qui renouvelle l’identité d’Alicante
Avec Ladecan 2024, Bodegas Enrique Mendoza réaffirme son engagement envers la D.O. Alicante et son attachement au cépage Monastrell comme symbole de cette terre. C’est un vin qui allie tradition, fraîcheur et émotion, sans artifice, avec un message clair : l’avenir du vin méditerranéen réside dans l’authenticité et le respect de l’origine.
Chez Licorea, nous pensons que Ladecan fait partie de ces vins capables de toucher ceux qui recherchent des expériences vraies. Sa fraîcheur, son équilibre et son esprit méditerranéen en font une nouveauté très attendue — une invitation à redécouvrir la vitalité des vins d’Alicante. Un vin à savourer, à partager et à célébrer, reflet du charme du simple fait bien fait.
