Bodegas Uvaguilera nace de un proyecto largamente acariciado por sus creadores y por un brillante enólogo llamado Isaac Fernández Montaña.
Desde el nacimiento del proyecto han transcurrido casi 10 años, esta tardanza no tiene otra explicación que esperar a que se reúnan las condiciones necesarias para ofrecer un vino de óptima calidad.
Situada en el corazón mismo de la Ribera, se levanta al pie de 10 hectáreas de viñedo dentro del monte de la Aguilera y cuenta con los sistemas técnicos más adelantados, pero siempre dirigidos a la elaboración de caldos de la manera más cuidada y artesanal de la zona.
Con capacidad aproximada de 100.000 litros de vino, Uvaguilera cuenta con un parque de barricas seleccionado de entre las mejores firmas toneleras contando así con las más nobles maderas.
MANJAR DE SILOS
Manjar de Silos ha sido elaborado a partir de una selección de uvas de la variedad tempranillo procedentes de pequeños planteles de más de 70 años y situados en pleno corazón de la Ribera del Duero. Ha envejecido 25 meses en barricas nuevas Allier Francés y roble americano.
Este vino no ha sufrido ningún proceso de filtrado o clarificado, para de este modo respetar todas sus características, por lo que es posible que al envejecer puedan aparecer sedimentos en botella completamente naturales.
RIB2020 RBAMFR UV001 RV004
Detalles del producto
Zona de Producción
La Aguilera - Ribera del Duero
Barricas
Roble Blanco Americano Nuevo, Roble Francés
Notas de Cata
Manjar de Silos es un vino de capa oscura y reflejos violáceos, presenta en nariz unos agradables tonos frutales en consonancia con los aromas propios proporcionados por la crianza en barrica. Ya en boca apreciamos su gran estructura y el perfecto equilibrio entre su grado alcohólico y la acidez, lo que hace que tenga un paso agradable. Es bastante persistente.
Conservación
Lejos de la luz directa en un lugar fresco y seco
