Pot Still y seis años de crianza para un ron con más cuerpo
Malabusca British Style es un ron premium de 40% vol. concebido para ofrecer mayor cuerpo, estructura y persistencia. Parte de su blend se destila en alambique tipo Pot Still, una elección que marca claramente su personalidad frente a los rones elaborados exclusivamente mediante destilación en columna.
Las melazas y jugos de caña utilizados proceden de Trinidad, Panamá y Venezuela. Tras la elaboración del blend, el ron realiza una crianza real de 6 años en barricas de roble americano ex-bourbon. El resultado es una expresión seca, con cuerpo y un final largo, especialmente indicada para quien busca un ron añejo con presencia.
¿Qué significa British Style en un ron?
British Style no indica que este ron proceda del Reino Unido. Define un estilo de elaboración tradicionalmente asociado a territorios de influencia británica, donde la destilación en alambiques discontinuos ha tenido un papel importante.
En Malabusca British Style, parte del destilado pasa por un alambique tipo Pot Still. Este método permite conservar mayor concentración de determinados compuestos durante la destilación y contribuye a conseguir un ron con más cuerpo y estructura.
Precisamente ahí está una de las claves de esta botella. No pretende buscar únicamente suavidad. Su perfil está orientado hacia una mayor intensidad, una sensación más seca y una persistencia prolongada. Es un planteamiento especialmente interesante para aficionados que quieren explorar rones alejados de estilos excesivamente ligeros.
Caña de Trinidad, Panamá y Venezuela
Para esta expresión se seleccionan melazas y jugos de caña procedentes de tres países con una importante tradición ronera: Trinidad, Panamá y Venezuela. La combinación de distintos orígenes forma parte de la construcción del blend y permite definir el carácter final antes de su paso por madera.
El origen de la materia prima resulta especialmente coherente con el concepto British Style. En lugar de intentar reproducir el perfil de un único país, el ron utiliza el ensamblaje para conseguir el equilibrio entre estructura, finura y persistencia que busca esta expresión.
6 años reales en barricas ex-bourbon
Después de la destilación y el ensamblaje, el ron permanece 6 años reales en barricas de roble americano ex-bourbon. Malabusca especifica expresamente que no utiliza un sistema de solera para comunicar esta edad. Los seis años corresponden al periodo efectivo de crianza.
También resulta relevante otro dato aportado por la casa: el color es natural y no se utilizan colorantes para oscurecer el ron. En una categoría donde el tono puede asociarse visualmente con una mayor edad, conocer este detalle permite valorar la botella atendiendo a su elaboración real y no simplemente a su apariencia.
La barrica ex-bourbon acompaña especialmente bien un destilado con participación de Pot Still. La crianza permite integrar su estructura manteniendo el perfil seco y persistente que diferencia a este ron dentro de la gama.
Medalla de Oro en London Spirits Competition 2025
Malabusca British Style consiguió la Medalla de Oro en London Spirits Competition 2025. El reconocimiento sitúa esta expresión junto al Spanish Style, también premiado con oro en la misma edición del certamen.
Cómo tomar un ron British Style
Para conocer bien su carácter, recomendamos comenzar solo o con un hielo grande. El hielo permite introducir una dilución progresiva mientras el ron permanece en la copa. Conviene beberlo despacio para apreciar cómo cambia conforme aumenta ligeramente la proporción de agua.
También funciona en combinados clásicos. Una proporción de 40 o 50 ml de ron por aproximadamente 200 ml de refresco permite mantener su presencia. Es preferible utilizar abundante hielo grueso y evitar ingredientes demasiado aromáticos si se quiere conservar el carácter del destilado.
Su mayor estructura también abre posibilidades en coctelería basada en ron. Las recetas donde el destilado debe conservar protagonismo son especialmente adecuadas para aprovechar el carácter aportado por el Pot Still y sus seis años de crianza.
British Style o Spanish Style, dos perfiles claramente diferentes
Dentro de la gama, este ron es la opción para quien busca más cuerpo, sequedad, estructura y persistencia. Su participación de destilación Pot Still determina buena parte de esas características.
Si prefieres un perfil más fino y suave, puedes elegir Malabusca Spanish Style, elaborado mediante destilación en columna y con una crianza real de ocho años en roble americano ex-bourbon. La diferencia entre ambos no se limita a la edad: representan dos formas distintas de entender el ron y, especialmente, el papel que desempeña la destilación en su carácter final.
