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Vino Blanco
Finca Collado Chardonnay Moscatell es un vino blanco elaborado con Moscatel joven fermentado a bajas temperaturas y con Chardonnay fermentado en barrica y criado durante 3 meses con sus propias lías.
Esta singular combinación de variedades y técnicas de vinificación da como resultado un vino fresco, agradable, complejo en nariz y bien estructurado en boca.
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Finca Collado Chardonnay Moscatell es un vino blanco, refrescante y agradable, pensado para disfrutarlo tanto en verano como en invierno, y para todo tipo de consumidor. Es un vino apto para copear o beber desde el tapeo hasta cualquier comida que no tenga platos excesivamente contundentes. Su combinación de variedades da como resultado un vino complejo en aroma, predominando al principio la Moscatel, bien combinada con la Chardonnay, y dejando paso con el tiempo a los aromas de la crianza.
Tiene una larga vida, de hasta tres años desde la fecha de cosecha, aunque el óptimo de consumo es entre uno y dos años después de la fecha de cosecha.
Cepas de Chardonnay y Moscatel de 25 años de edad ubicadas en Finca Collado. Sobre terreno arenoso y calcáreo, en ladera y a una altura de unos 700 msnm. Viñedos emparrados de baja densidad de plantación, con riego de apoyo con agua del subsuelo
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Finca Collado Chardonnay Moscatell es un vino donde el Chardonnay, el Moscatel y el paso por madera se funden por igual y donde ninguna de sus características sobresale por encima de las demás: es fresco, complejo y equilibrado. Tiene el color dorado pálido, con una tonalidad de vino joven pero con una sensación delicada. En nariz se funden los aromas tropicales con el aroma floral, con recuerdos de miel y cítricos, y con la fina presencia de la madera nueva poco tostada. En boca, tiene una entrada suave y agradable, y un recorrido sedoso, con la acidez necesaria para dar esa sensación de frescor. Este equilibrio en boca da paso a un postgusto largo donde destacan los aromas de crianza mezclados con la fruta tropical.
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