Fondillón Laudum ravive une tradition séculaire dans l'élaboration du vin de luxe historique d'Alicante
Il s'agit du vin qu'Alexandre Dumas décrit dans son livre *Le Comte de Monte-Cristo* (chapitre LV), où le comte offre au major Cavalcanti, fin connaisseur des grands vins, le choix entre un verre de Xérès, de Porto ou d'Alicante. Le major répond : "Alicante est mon vin préféré."
Depuis la récolte de 1970, et uniquement lors des années marquées par une grande sécheresse et des conditions viticoles extrêmes, les vignerons de BOCOPA sélectionnent et surmûrissent les meilleures grappes de Monastrell. Par fermentation naturelle, ils obtiennent ce noble vin d'Alicante, vieilli au fil du temps dans de vieux fûts de chêne.
Le résultat de ce processus de maturation unique est le magnifique Fondillón Laudum, avec sa remarquable harmonie et sa saveur exotique, légèrement moelleuse. C'est sans aucun doute l'un des meilleurs vins de dessert au monde.
Cette reconnaissance a été confirmée par l'Union européenne, qui l'a inclus dans sa carte des vins de luxe.
Idéal pour accompagner des apéritifs tels que des fromages bleus, des poissons salés et des fruits secs, ainsi que des desserts comme des pâtisseries, du chocolat et du nougat. Un excellent compagnon pour de longues discussions à table.
AL1988 RBLA UV2002 RV007
Descriptif technique
Fût
Nouveau Chêne Blanc Américain
Stockage
Protégé de la lumière dans un environnement frais et sec
Depuis le
vendredi 13 décembre, 2024
