Enrique Mendoza Finca Xaconero elaborado con la variedad autóctona mediterránea.
Bodegas Enrique Mendoza, nació en 1989 como empresa familiar, pero el proyecto se fraguó a finales de los 70, cuando por afición de Enrique Mendoza empezó a comprar botellas y a invertir en vino de otras bodegas como aficionado. Más tarde, recuperando la tradición de elaborar vino de forma artesanal en nuestra zona, plantó las primeras 100 cepas con las que elaboró su primer tonel para consumo propio. La primera ampliación llegó hasta 2.000 cepas de múltiples variedades, con el fin de valorar la aclimatación de las mismas en las tierras de Alfaz.
La producción de esta plantación ya no era posible consumirla en casa y había que solucionar esta situación. La solución más viable que vio Enrique Mendoza no fue de arrancar las cepas sino todo lo contrario de plantar más para su posterior comercialización. Tras esta fase experimental de 2.000 cepas en Alfaz, la familia Mendoza se trasladó hasta Villena para llevar a cabo la segunda ampliación hasta un total de 120.000 cepas de las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Shiraz, Chardonnay.
Bodegas Mendoza, es una bodega de carácter familiar, muy al estilo del "Chateau" Francés donde solo se elaboran vinos de cosecha propia.
En estos momentos disponen de dos Bodegas, una en el término municipal de Alfaz del Pi y otra en Villena.
Bodega Enrique Mendoza
Enrique Mendoza Finca Xaconero
Finca Xaconero o "Las Tierras del Xarco de Enero". Los primeros documentos que hacen referencia al cultivo en nuestra Finca datan del S. XVI. Cuentan que llovía tanto entre los meses de septiembre y octubre que en nuestras tierras permanecían embalsadas hasta enero, de ahí viene su nombre, "Las Tierras del Xarco de Enero". Elaborado con la variedad autóctona mediterránea que reflejan nuestras sierras, nuestro clima, nuestro sol y nuestro carácter. Viñedos cultivados de forma sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
Afinado 12 meses en barricas de roble francés Allier.
Detalles del producto
Notas de Cata
Vino de capa alta y color rojo rubí con destellos granates.
Aromas frescos mediterráneos de romero, jara, lavanda, salvia, laurel y pino.
Vino potente y a la vez armónico, con muchos taninos finos y dulces que lo harán vivir muchos años y una barrica que acompaña de forma elegante todo el peso de la fruta. Gran posgusto largo y armonioso donde se aprecia, a la vez, potencia y elegancia.
Maridajes
Carnes Rojas, Embutidos, Quesos
Variedades de uva
Garnacha, Monastrell, Shiraz
