Al caer la tarde, los “senadores” se reúnen en el bar del pueblo. Anécdotas, recuerdos, viejas historias y un conocimiento minucioso del terreno.
Lo saben todo de la mazuela, dominan la garnacha, y el syrah no ofrece secretos para ellos. Acumulan 243 años de experiencia, pero su corazón es joven y su mirada, más viva que nunca.
Son el alma de nuestros viñedos; los aman como nadie.
El Senat del Montsant es el testimonio de una cultura y de una forma de entender la vida en una región de larga tradición vinícola. Es un homenaje a aquellas personas que mantienen la viticultura como complemento, por una razón que está en el alma: aman la viña, les ilusiona su trabajo y se niegan a abandonar la tierra y el oficio que les legaron.
El Senat de Montsant expresa la identidad de su D.O. Una cuidada selección de viejas viñas de garnacha y mazuela rinde homenaje a la memoria de una antigua viticultura. Es un tinto envejecido durante ocho meses de crianza en barricas de roble francés. De color rubí profundo y luminoso, en boca es afrutado y delicado, marcado por suaves taninos.
Detalles del producto
Notas de Cata
De color rubí profundo y luminoso, tiene un aroma de frutas del bosque y confitura de frambuesa, con algunos matices lácticos de mantequilla y toffee. En boca es afrutado y delicado, marcado por suaves taninos. Sus tres variedades se unen para crear un vino de alma mediterránea. La garnacha tiene un perfil aromático muy sensual, de gran complejidad y buena estructura. La mazuela es aromáticamente muy intensa, aporta un grado moderado y una muy buena acidez. La syrah aporta un matiz que ayuda a conseguir un mejor equilibrio del vino.
Conservación
Lejos de la luz directa en un lugar fresco y seco
Maridajes
Aperitivos/Tapas, Asados, Quesos
Variedades de uva
Cariñena, Garnacha, Shiraz
