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Jumilla Rotwein
Der Delampa Monastrell bietet die ganze Fruchtigkeit und Süße der Monastrell-Traube, ohne dass er in Eichenfässern gelagert wird.
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Hergestellt aus trockenen Rebstöcken, die auf einem steinigen, kalkhaltigen, braunen Boden mit sehr wenig organischer Substanz gepflanzt sind, mit einer Dichte von 1500 Rebstöcken auf einer Höhe von 800 Metern.
Handlese mit Gärung und Mazeration für 15 Tage.
Erscheinungsbild: Rubinrote Farbe mit violettem Rand, mit lebhaften, jugendlichen Tönen, sauberes und helles Aussehen, sehr attraktiv und guter alkoholischer Abgang.
Geruch: Attraktives Aroma, frisch, fruchtig und süß, mit viel Frucht in der Nase und sauberen Aromen, mit Noten von frischen roten und schwarzen Früchten, Kirschen, Himbeeren und Brombeeren.
Geschmack: Im Mund hat er einen fleischigen Eingang, mit vielen Empfindungen von Früchten im Mund und leichten pflanzlichen Empfindungen, mittlere Persistenz durch die retronasale Passage, mit der Frucht wieder in die Erinnerung.
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