Delampa Monastrell è il vino giovane di Bodegas Delampa.
Delampa Monastrell presenta tutto il fruttato e la dolcezza dell'uva Monastrell senza alcun tempo trascorso in botti di rovere.
Prodotto con viti secche piantate in un terreno sassoso calcareo-marrone, molto povero di materia organica, con una densità di 1500 viti ad un'altitudine di 800 metri.
Raccolta a mano con fermentazione e macerazione per 15 giorni.
Specifiche prodotto
Note di Degustazione
Aspetto: Colore rosso rubino con bordo violaceo, con toni vivaci e giovanili, aspetto pulito e brillante, molto attraente e buona lacrima alcolica.
Olfatto: Aroma attraente, fresco, fruttato e dolce, con molta frutta al naso e aromi puliti, con note di frutta fresca rossa e nera, ciliegie, lamponi e more.
Gusto: In bocca ha un ingresso carnoso, con molte sensazioni di frutta in bocca e leggere sensazioni vegetali, media persistenza attraverso il passaggio retronasale, con la frutta che ritorna alla memoria.
Abbinamenti
Antipasti/Tapas, Formaggi, Salumi
