Un Ribera del Duero de alta expresión que une tres variedades
Carmelo Rodero TSM 2021 es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado mediante un coupage de 75% Tempranillo, 15% Merlot y 10% Cabernet Sauvignon. Esta combinación de variedades, poco habitual en los grandes tintos de la denominación, permite construir un vino con estructura, elegancia y una personalidad propia. Su crianza de 17 meses en barricas nuevas de roble francés completa una elaboración orientada a conseguir profundidad y equilibrio.
TSM representa una interpretación del Tempranillo de Ribera del Duero enriquecida con dos variedades internacionales. La Cabernet Sauvignon aporta firmeza y estructura, mientras que la Merlot contribuye a redondear el conjunto. El resultado es un vino de gran cuerpo, con taninos finos y un carácter especialmente apropiado para quienes disfrutan de tintos complejos y con capacidad de evolución.
75% Tempranillo, 15% Merlot y 10% Cabernet Sauvignon
La composición varietal es uno de los elementos que diferencian a Carmelo Rodero TSM 2021 dentro de la Ribera del Duero. Cada uva tiene una función concreta en el equilibrio final:
- 75% Tempranillo: constituye la base del vino y aporta la identidad de Ribera del Duero, con su carácter frutal y su estructura.
- 15% Merlot: contribuye a suavizar el conjunto, aportando redondez y una textura más sedosa.
- 10% Cabernet Sauvignon: refuerza la estructura y añade complejidad, especialmente mediante su carácter especiado.
Las uvas proceden de viñedos con una edad media de 40 a 45 años, situados entre 842 y 875 metros de altitud. Los suelos combinan componentes arenosos, arcillosos y calcáreos, proporcionando diferentes condiciones de desarrollo para las variedades que forman parte del ensamblaje.
La vendimia se realiza manualmente, con selección de la uva directamente en el campo. Este trabajo permite escoger la materia prima destinada a una de las expresiones más elaboradas de la gama Carmelo Rodero.
La añada 2021, marcada por Filomena y un verano seco
La cosecha 2021 estuvo condicionada por importantes contrastes climáticos. El invierno comenzó con los efectos de la borrasca Filomena, que dejó nevadas y precipitaciones abundantes. Estas lluvias permitieron acumular reservas de agua en el suelo que resultarían fundamentales durante los meses posteriores.
El verano fue cálido y seco, con precipitaciones escasas que condicionaron el ritmo de maduración. Las reservas de humedad acumuladas durante el invierno ayudaron a las viñas a afrontar estas condiciones.
La bodega calificó la cosecha como excelente, a pesar de las dificultades meteorológicas. La selección de las uvas permitió obtener una materia prima adecuada para un vino que busca combinar concentración, madurez y equilibrio.
Vinificación por gravedad y 17 meses en roble francés nuevo
La elaboración de TSM 2021 utiliza un sistema de vinificación por gravedad, que permite trasladar la uva y el vino reduciendo el uso de bombeos mecánicos. Este procedimiento busca limitar las manipulaciones y preservar las características de la materia prima durante la elaboración.
La fermentación maloláctica se realiza en barrica. Posteriormente, el vino permanece 17 meses en barricas nuevas de roble francés de 225 litros, una crianza que contribuye a integrar su estructura y desarrollar mayor complejidad.
La madera desempeña un papel importante, pero el equilibrio con las tres variedades resulta fundamental. La concentración del Tempranillo, la firmeza del Cabernet Sauvignon y la redondez del Merlot permiten construir un vino potente sin renunciar a una sensación armoniosa en boca.
La añada 2021 fue embotellada el 24 de mayo de 2023 y presenta una graduación de 15,10% vol., según su ficha técnica. La dirección enológica corresponde a Beatriz Rodero.
Una añada reconocida con 99 puntos en la Guía Vinos Gourmets
Entre los reconocimientos obtenidos por Carmelo Rodero TSM 2021 destaca su puntuación de 99 puntos en los Premios Liga 99 de la Guía Vinos Gourmets, concedida en octubre de 2023.
Esta distinción situó la añada entre las referencias mejor valoradas por el comité de cata del certamen. El reconocimiento resulta especialmente relevante para un vino que apuesta por combinar tres variedades y una crianza prolongada, manteniendo la identidad de Ribera del Duero.
La cosecha 2021 también introdujo una nueva imagen para TSM, con una etiqueta renovada que diferencia su presentación de las añadas anteriores. Un detalle añadido para quienes siguen la evolución de esta referencia.
Cómo servir Carmelo Rodero TSM 2021 y con qué acompañarlo
Recomendamos servirlo entre 16 y 18 °C, preferiblemente en una copa amplia. Por su concentración, estructura y crianza, puede beneficiarse de una aireación moderada antes de servirlo, especialmente si se abre para una degustación tranquila.
Es un vino apropiado para acompañar carnes rojas, caza mayor, asados y quesos curados. La propia bodega también recomienda su combinación con pescados grasos, una alternativa interesante para quienes buscan maridajes menos convencionales con tintos estructurados.
En Licorea consideramos Carmelo Rodero TSM 2021 especialmente interesante para aficionados que buscan un Ribera del Duero de alta expresión con una composición varietal diferente. Su ensamblaje de Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon, los 17 meses en roble francés y el reconocimiento de la añada lo convierten en una elección adecuada para comidas especiales, regalos y degustaciones de grandes tintos españoles.
