Ein ausdrucksstarker Ribera del Duero aus drei Rebsorten
Carmelo Rodero TSM 2021 ist ein Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero, der aus einer Cuvée von 75 % Tempranillo, 15 % Merlot und 10 % Cabernet Sauvignon gekeltert wird. Diese für die großen Rotweine der Region eher ungewöhnliche Rebsortenkombination verleiht ihm Struktur, Eleganz und einen eigenständigen Charakter. Die 17-monatige Reifung in neuen französischen Eichenfässern sorgt für zusätzliche Tiefe, Komplexität und Ausgewogenheit.
TSM interpretiert den Tempranillo aus der Ribera del Duero auf besondere Weise, indem er ihn mit zwei internationalen Rebsorten verbindet. Cabernet Sauvignon bringt Festigkeit und Struktur ein, während Merlot für Geschmeidigkeit und Fülle sorgt. Das Ergebnis ist ein körperreicher Rotwein mit feinen Tanninen, der besonders Liebhaber komplexer, lagerfähiger Weine anspricht.
75 % Tempranillo, 15 % Merlot und 10 % Cabernet Sauvignon
Die Zusammensetzung der Cuvée gehört zu den wichtigsten Besonderheiten von Carmelo Rodero TSM 2021 innerhalb der Ribera del Duero. Jede Rebsorte trägt auf ihre Weise zum harmonischen Gesamtbild bei:
- 75 % Tempranillo: bildet die Grundlage des Weins und verleiht ihm mit seiner Frucht und Struktur den typischen Charakter der Ribera del Duero.
- 15 % Merlot: sorgt für Geschmeidigkeit, rundet die Cuvée ab und trägt zu einer seidigen Textur bei.
- 10 % Cabernet Sauvignon: stärkt die Struktur und bringt zusätzliche Komplexität ein, insbesondere durch seine würzigen Nuancen.
Die Trauben stammen von durchschnittlich 40 bis 45 Jahre alten Rebstöcken aus Weinbergen auf 842 bis 875 Metern Höhe. Die Böden bestehen aus einer Mischung von Sand, Ton und Kalk und bieten den drei Rebsorten unterschiedliche Wachstumsbedingungen.
Die Weinlese erfolgt von Hand, wobei die Trauben bereits direkt im Weinberg sorgfältig selektiert werden. So gelangt nur geeignetes Lesegut in den Keller, um eine der anspruchsvollsten Abfüllungen des Carmelo-Rodero-Sortiments hervorzubringen.
Der Jahrgang 2021: geprägt vom Wintersturm Filomena und einem trockenen Sommer
Das Weinjahr 2021 war von starken klimatischen Gegensätzen geprägt. Zu Beginn des Jahres brachte der Wintersturm Filomena ergiebige Schneefälle und Niederschläge. Dadurch konnten sich wichtige Wasserreserven im Boden bilden, die für die Reben in den folgenden Monaten von großer Bedeutung waren.
Der Sommer verlief warm und trocken. Die geringen Niederschläge beeinflussten den Reifeverlauf der Trauben, doch die im Winter gespeicherte Bodenfeuchtigkeit half den Rebstöcken, diese Bedingungen zu überstehen.
Trotz der schwierigen Witterung bewertete das Weingut die Ernte als ausgezeichnet. Durch die sorgfältige Traubenselektion stand hochwertiges Lesegut zur Verfügung, das die Grundlage für einen konzentrierten, reifen und zugleich ausgewogenen Wein bildete.
Schwerkraftgestützte Vinifikation und 17 Monate in neuer französischer Eiche
Bei der Herstellung von TSM 2021 kommt ein schwerkraftgestütztes Vinifikationssystem zum Einsatz. Dadurch können Trauben und Wein mit möglichst wenig mechanischem Pumpen bewegt werden. Diese schonende Verarbeitung reduziert unnötige Eingriffe und trägt dazu bei, die natürlichen Eigenschaften der Trauben während der Weinbereitung zu bewahren.
Die malolaktische Gärung findet im Fass statt. Anschließend reift der Wein 17 Monate in neuen französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern. Dieser Ausbau fördert die harmonische Einbindung seiner Struktur und die Entwicklung zusätzlicher aromatischer Komplexität.
Das Eichenholz spielt dabei eine wichtige Rolle, doch entscheidend bleibt das Zusammenspiel der drei Rebsorten. Die Konzentration des Tempranillo, die kräftige Struktur des Cabernet Sauvignon und die Geschmeidigkeit des Merlot verbinden sich zu einem kraftvollen Wein, der am Gaumen dennoch harmonisch und ausgewogen wirkt.
Laut den technischen Angaben des Weinguts wurde der Jahrgang 2021 am 24. Mai 2023 abgefüllt und besitzt einen Alkoholgehalt von 15,10 % vol. Verantwortlich für die Weinbereitung ist die Önologin Beatriz Rodero.
Mit 99 Punkten im Guía Vinos Gourmets ausgezeichnet
Zu den bedeutendsten Auszeichnungen von Carmelo Rodero TSM 2021 gehören die 99 Punkte bei den Liga 99 Awards des Guía Vinos Gourmets, die im Oktober 2023 vergeben wurden.
Mit dieser Bewertung gehörte der Jahrgang zu den am höchsten ausgezeichneten Weinen der Verkostungsjury. Die Anerkennung ist besonders bemerkenswert für einen Rotwein, der drei Rebsorten mit einer langen Fassreifung verbindet und dabei seine Identität als Ribera del Duero bewahrt.
Mit dem Jahrgang 2021 erhielt TSM außerdem ein neues Erscheinungsbild. Das überarbeitete Etikett unterscheidet diese Abfüllung deutlich von früheren Jahrgängen und ist auch für Weinliebhaber interessant, die die Entwicklung dieses Weins über längere Zeit verfolgen.
Serviertemperatur und Speiseempfehlungen für Carmelo Rodero TSM 2021
Wir empfehlen eine Serviertemperatur von 16 bis 18 °C und ein großzügiges Rotweinglas. Aufgrund seiner Konzentration, Struktur und Fassreifung kann eine moderate Belüftung vor dem Servieren von Vorteil sein, besonders wenn der Wein in Ruhe verkostet werden soll.
Er harmoniert hervorragend mit rotem Fleisch, Hochwild, Bratengerichten und gereiftem Käse. Das Weingut empfiehlt außerdem die Kombination mit fettreichem Fisch – eine interessante Alternative für alle, die weniger klassische Speisenbegleitungen zu strukturierten Rotweinen entdecken möchten.
Bei Licorea halten wir Carmelo Rodero TSM 2021 für eine besonders interessante Wahl für Weinliebhaber, die einen ausdrucksstarken Ribera del Duero mit einer ungewöhnlichen Rebsortenzusammensetzung suchen. Die Cuvée aus Tempranillo, Merlot und Cabernet Sauvignon, die 17 Monate in französischer Eiche und die Auszeichnungen dieses Jahrgangs machen ihn zu einem ausgezeichneten Wein für besondere Anlässe, als Geschenk oder für Verkostungen hochwertiger spanischer Rotweine.
