Vino Madame Merseguera 2022

Madame Merseguera è un vino bianco di grande finezza e di equilibrata acidità.

È stata fondata nel 2004 da Jorge Ordoñez e Rafael Cañizares, due dei responsabili del boom internazionale del vino spagnolo negli anni Novanta.

Quando tutto il mondo associava ai vini spagnoli una piccola lista di Riojas di dubbia qualità e di sherry a buon mercato, questi due visionari recuperavano vecchi vigneti abbandonati in zone allora sconosciute, come il Jumilla DO. Allo stesso tempo, Jorge Ordóñez stava reinventando il business dell'esportazione dei vini spagnoli, creando nuovi tipi di clienti e facendo conoscere il potenziale dei nostri vini a tutto il mondo.

Il timbro differenziale della cantina è la produzione artigianale di varietà autoctone spagnole provenienti da vigneti molto vecchi, meno produttivi, ma che forniscono più qualità in tutti i sensi.

Attualmente, Bodegas Volver produce vini sotto la protezione di DO Jumilla, Castilla la Mancha e Alicante.

La cantina si trova a sud-ovest della città di Salinas e a nord-est di Pinoso. 

Madame Merseguera 

HARVEST: Le giornate calde e le notti fresche durante la stagione della crescita stressano la vite, ottenendo basse rese e producendo vini con molti
sfumature.

VIGNETO: Le uve per questo vino provengono da vigneti piantati negli anni '90. L'uva autoctona merseguera, è di tardiva maturazione, ottenendo
vini pallidi, aromatici, con moderata gradazione alcolica e acidità equilibrata.

VINIFICAZIONE: Il vino viene fatto fermentare in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, mai superiore ai 16 gradi.

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