Bodegas Murviedro produit le Monastrell Sericis Cepas Viejas à Alicante.
Sericis signifie "soyeux" en latin et rend hommage à l'ancienne maison de la soie de Requena pour son nom et sa texture lisse en bouche.
Vinification
Récolté à la main. Eraflage et foulage doux des raisins. Macération préfermentaire à basse température pendant 3-4 jours, addition de levures sélectionnées contrôlant la fermentation à une température maximale de 26 °C.
Dévissage après 21 jours de macération. Vieilli durant un minimum de 14 mois dans des fûts de chêne français neufs.
AL2020 RBFR UV002 RV004 C0RJ GUISS QSSS
Descriptif technique
Notes de dégustation
Couleur : Rouge intense avec des tons violets.
Nez : Arôme de grande intensité, mettant en valeur le fruit très mûr sur un fond de chêne grillé d'une grande élégance.
Bouche : Saveur charnue et complexe, avec une bouche onctueuse, des tanins équilibrés et une finale grillée.
Décerné
(2019) Challenge International du Vin (Francia) - Oro
(2019) Berliner WeinTrophy – Cata Febrero (Alemania) - Oro
(2019) Mundus Vini – Cata (Alemania) - Oro
(2019) Gilbert & Gaillard (Francia) - Oro
(2018) Korea Wine Challenge (República de Corea) - Oro
(2018) Japan Wine Challenge (Japón) - Bronce
Stockage
Environnement frais et sec
