Bodegas Murviedro produce il Monastrell Sericis Cepas Viejas ad Alicante.
Sericis significa setoso in latino e rende omaggio all'antica casa della seta di Requena per il suo nome e la sua morbidezza in bocca.
Vinificazione
Raccolta a mano. Diraspatura e pigiatura soffice delle uve. Macerazione prefermentativa a bassa temperatura per 3-4 giorni, aggiunta di lieviti selezionati che controllano la fermentazione a 26 °C di temperatura massima.
Svinatura dopo 21 giorni di macerazione. Invecchiato per un minimo di 14 mesi in botti nuove di rovere francese.
AL2020 RBFR UV002 RV004 C0RJ GUISS QSSS
Specifiche prodotto
Note di Degustazione
Colore: rosso intenso con toni violacei.
Olfatto: aroma di grande intensità, che evidenzia il frutto molto maturo su un fondo di rovere tostato di grande eleganza.
Sapore: sapore carnoso e complesso, con un palato untuoso, tannini equilibrati e un finale tostato.
Premi
(2019) Challenge International du Vin (Francia) - Oro
(2019) Berliner WeinTrophy – Cata Febrero (Alemania) - Oro
(2019) Mundus Vini – Cata (Alemania) - Oro
(2019) Gilbert & Gaillard (Francia) - Oro
(2018) Korea Wine Challenge (República de Corea) - Oro
(2018) Japan Wine Challenge (Japón) - Bronce
