Vino Prado Enea Gran Reserva 2016

Lo que empezó siendo una historia familiar de viticultores ligada al mundo del vino, terminó teniendo una personalidad propia, y de esta forma, el nombre Muga se unió a la trayectoria y desarrollo de una zona vinícola con una personalidad muy clara: La Rioja.

Bodegas Muga como tales fueron fundadas en el año 1932 por D. Isaac Muga Martínez, procedente de una familia con fuerte tradición vitícola, después de haber obtenido el registro embotellador en el año 1932.

En un principio, Bodegas Muga, estuvieron ubicadas en el mismo centro de Haro.

A la muerte del fundador en el año 1969, toman el relevo sus hijos Manuel, Isabel e Isaac Muga Caño, que se hacen cargo de la bodega. Eran ya años de cambio. Dos años más tarde, en 1971, trasladan su sede social a las actuales instalaciones, en el tradicional Barrio de la Estación, en las afueras de Haro.

Bodegas Muga crece con los años, pero no pierde ni su esencia ni su talante de empresa familiar.

La finura y alta calidad de sus vinos, gozan de un alto reconocimiento y prestigio en los más exigentes mercados nacionales e internacionales.

Junto a las uvas del Torre Muga, las uvas de Prado Enea son siempre las últimas en entrar en la Bodega. Con esto nos aseguramos una maduración óptima. La uva fermenta siempre en depósitos de roble de 10.000 Kg. de capacidad sin control de temperatura ni adición de levaduras. La maceración es variable, pero puede prolongarse hasta veinte días. La crianza de este vino es de doce meses en depósitos de roble de 16.000 litros, treinta y seis meses en barricas de roble (mínimo), y treinta y seis meses (mínimo) en botella. Tras la crianza se realiza una ligera clarificación con clara de huevo fresco.

Elaboración

Las uvas de Prado Enea son siempre las últimas en vendimiarse. Se trata de una cuidadosa selección de parcelas de altitud de una alta calidad, ubicadas al noroeste de La Rioja Alta, en los municipios de Sajazarra, Cellorigo y Fonzaleche.

Las uvas fermentan en depósitos de roble sin control de temperatura ni adición de levaduras. El periodo de maceración es de 16 días. A lo cual le sigue un mínimo de 36 meses en barricas de roble francés y americano. Al final del periodo de envejecimiento, el vino se clarifica ligeramente con claras de huevos frescos antes de ser embotellado y conservado en nuestras bodegas durante al menos otros 36 meses, a fin de completar el proceso de envejecimiento.

RIO2016 RBFR UV001 UV011 UV012 RV005