Pollito Picantón en Escabeche: sabor tradicional con un toque sorprendente
El Pollito Picantón en Escabeche elaborado para Hacienda El Espino es una propuesta gastronómica que combina lo mejor de la cocina tradicional con una elaboración artesanal de máxima calidad. Este producto gourmet se distingue por su escabechado equilibrado, sabroso y lleno de matices, ideal para quienes buscan disfrutar de un plato auténtico, natural y versátil. Su sabor delicado y su textura jugosa hacen de este picantón una experiencia culinaria que conquista desde el primer bocado.
Elaboración artesanal con ingredientes naturales
El Pollito Picantón es cuidadosamente seleccionado y preparado siguiendo las técnicas tradicionales del escabeche español. Se cocina lentamente en una mezcla de aceite de girasol, aceite de oliva y vinagre de vino viejo, junto con ajo, laurel, sal y pimienta en grano. Esta combinación de ingredientes naturales realza el sabor de la carne y le aporta una jugosidad única. Cada pieza se prepara de forma artesanal, sin conservantes, colorantes ni aditivos, respetando los tiempos de cocción y los mejores valores culinarios.
Una receta clásica con carácter propio
El secreto del éxito de este pollito picantón en escabeche está en su equilibrio. A diferencia de los escabeches más intensos, esta receta mantiene una armonía perfecta entre la acidez del vinagre y la suavidad de los aceites, con un punto aromático que lo hace diferente y sorprendente. El resultado es un plato sabroso pero delicado, ideal para quienes buscan una conserva gourmet con personalidad, pero sin excesos.
Versatilidad en la mesa
Su versatilidad lo convierte en una opción excelente para cualquier momento del día. Puede disfrutarse frío o templado, como aperitivo, entrante o plato principal. Es perfecto para acompañar con ensaladas, verduras asadas, legumbres o simplemente con un buen pan artesano. También puede servirse calentado al baño maría o en microondas (en un recipiente adecuado durante 2–3 minutos), manteniendo todo su aroma y sabor.
En Licorea, este producto destaca por su equilibrio, su autenticidad y su capacidad para acercar la tradición culinaria española a los amantes de la buena mesa. Un plato sencillo, honesto y delicioso que demuestra que la calidad está en los detalles.
Un producto natural y saludable
El Pollito Picantón en Escabeche es una conserva sin gluten, elaborada con ingredientes 100% naturales. No contiene aditivos, colorantes ni conservantes artificiales, lo que garantiza una alimentación más limpia y saludable. Además, es una excelente fuente de proteínas y grasas saludables, perfecta para quienes valoran tanto el sabor como la calidad nutricional.
Formatos disponibles y conservación
- Formato cristal: peso neto 560 g | peso escurrido 300 g.
- Formato lata: peso neto 445 g | peso escurrido 300 g.
- Conservar en lugar fresco y seco.
- Una vez abierto, mantener en frigorífico y consumir antes de 5 días.
- Origen: España.
- Sin gluten. Sin aditivos. Producto natural.
Ingredientes
Pollito picantón (75%), aceite vegetal (aceite de girasol), aceite de oliva, vinagre de vino viejo, ajo, laurel, sal y pimienta en grano.
Alérgenos: puede contener sulfitos.
Información nutricional (valor medio por 100 g)
| Valor energético |
204 Kcal / 852 KJ |
| Grasas |
13,10 g |
| de las cuales saturadas |
2,41 g |
| Hidratos de carbono |
<0,50 g |
| de los cuales azúcares |
<0,50 g |
| Proteínas |
21,60 g |
| Sal |
1,15 g |
Cómo disfrutarlo al máximo
Este pollito picantón puede servirse solo o como base de platos más creativos. Acompañado de un vino blanco afrutado o un rosado joven, realza su sabor y equilibra su escabeche. También combina a la perfección con patatas panaderas, arroz blanco o incluso sobre una tosta con pimientos asados. Su sabor suave y su toque aromático permiten múltiples combinaciones.
En Licorea creemos que el Pollito Picantón en Escabeche es una muestra clara de cómo una receta sencilla puede transformarse en un producto gourmet de calidad excepcional. Una conserva con alma, hecha con ingredientes reales y con el respeto que merece la cocina tradicional española.
Hacienda El Espino: la esencia del buen hacer
La línea gourmet de Hacienda El Espino nace del compromiso con la tradición y el respeto por los procesos artesanales. Este pollito picantón forma parte de una colección de conservas de autor elaboradas con materias primas de primera calidad, pensadas para quienes valoran el sabor auténtico y el placer de comer bien. Cada producto refleja el equilibrio entre sencillez, calidad y pasión por la gastronomía española.
