Lomo de Orza Fileteado en Aceite de Oliva Hacienda El Espino: tradición española en cada bocado
El Lomo de Orza Fileteado en Aceite de Oliva Hacienda El Espino es una de esas recetas que mantienen viva la esencia de la cocina española más auténtica. Elaborado de forma artesanal y siguiendo el método tradicional de conservación en orza, este producto gourmet recupera el sabor y el carácter de la gastronomía rural, donde el tiempo, la paciencia y el respeto por la materia prima son los protagonistas.
Procedente de España y preparado para Hacienda El Espino, este lomo combina la calidad de la carne de cerdo seleccionada con el toque suave del aceite de oliva virgen y una maceración en cítricos naturales que realza su sabor sin enmascararlo. El resultado es un plato equilibrado, lleno de matices, que evoca la tradición culinaria de las casas de campo, donde conservar en orza era una forma de arte.
Una receta con historia
El lomo de orza tiene sus raíces en la cocina manchega y levantina, donde se preparaba para conservar la carne tras la matanza. La orza, una vasija de barro, permitía mantener los alimentos durante meses gracias a la grasa y el aceite. Hoy, esa tradición se recupera en esta versión fileteada y lista para servir, pensada para quienes disfrutan de los sabores clásicos con la comodidad actual.
En este producto, la carne es macerada en cítricos naturales para aportar frescura y realzar el aroma, y después se sumerge en aceite de oliva, que actúa como conservante natural. Este proceso, junto con el fileteado fino del lomo, da como resultado una textura tierna, jugosa y muy agradable al paladar.
Elaboración artesanal y producto natural
El Lomo de Orza Fileteado en Aceite de Oliva Hacienda El Espino se elabora de manera completamente artesanal, respetando los tiempos de maceración y sin añadir conservantes ni colorantes. Cada pieza se selecciona con cuidado, se limpia y se prepara siguiendo el método tradicional para conservar su sabor y propiedades naturales.
Su composición sencilla refleja la filosofía de la marca: producto natural, sin gluten, sin aditivos y sin colorantes. Todo el proceso de elaboración se realiza en España, en pequeñas producciones controladas que garantizan calidad y autenticidad. Es un alimento que representa el equilibrio entre tradición y calidad, pensado para quienes valoran la buena mesa y los productos con historia.
Versatilidad en la mesa
Este lomo de orza fileteado puede disfrutarse de muchas formas. Se puede consumir en frío, directamente del envase, o a temperatura ambiente para apreciar toda su intensidad aromática. También puede calentarse al baño maría o en microondas (en un recipiente adecuado durante 2-3 minutos) para realzar su textura y aroma.
Perfecto como aperitivo gourmet, también combina de maravilla con ensaladas templadas, tostas, o como acompañamiento de verduras asadas y patatas panaderas. Su sabor suave y redondo lo convierte en una elección ideal para compartir en reuniones familiares o cenas informales, manteniendo siempre ese toque rústico y casero que lo hace único.
Producto gourmet de identidad española
El Lomo de Orza Fileteado en Aceite de Oliva Hacienda El Espino forma parte de la gama de productos que reflejan el alma de la gastronomía española. Su elaboración en la Comunidad Valenciana aporta una conexión directa con el territorio, donde la cultura del aceite de oliva y las recetas tradicionales se mantienen vivas generación tras generación.
En Licorea, creemos que este producto es una auténtica joya culinaria para quienes buscan sabores honestos y naturales. Su presentación fileteada facilita el servicio y permite disfrutarlo en cualquier momento, ya sea como parte de una tabla de embutidos artesanos o en platos más elaborados. Este lomo destaca entre nuestras conservas gourmet por su equilibrio entre sencillez, sabor y calidad.
Conservación y presentación
Con un peso neto de 435 gramos y un peso escurrido de 205 gramos, el Lomo de Orza Hacienda El Espino se presenta en formato ideal para compartir. Se recomienda conservarlo en lugar fresco y seco, y una vez abierto, mantenerlo en el frigorífico y consumirlo antes de cinco días para disfrutar de todo su sabor y frescura.
Su textura firme, su aroma intenso y su sabor equilibrado hacen de este lomo una opción perfecta para quienes buscan un producto natural y saludable, sin renunciar al placer de los sabores tradicionales. Cada bocado evoca la cocina de siempre, elaborada con tiempo, mimo y respeto por la materia prima.
Información nutricional
Valor medio aprox. por cada 100 g:
- Valor energético: 475 Kcal / 1964 KJ
- Grasa bruta: 43,10 g
- Grasas saturadas: 7,39 g
- Hidratos de carbono: 3,10 g
- Azúcares: 0,60 g
- Proteína: 18,60 g
- Sal: 0,95 g
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes: Lomo de cerdo (75%), aceite de oliva (23%), limón, pimienta y sal.
Alérgenos: puede contener frutos de cáscara y granos de sésamo.
Un producto único en Licorea
Este Lomo de Orza Fileteado en Aceite de Oliva es uno de los productos más representativos dentro de nuestra selección de conservas gourmet españolas. Su receta tradicional, su origen valenciano y su elaboración artesanal lo convierten en una pieza clave para los amantes de la cocina auténtica. Creemos que quienes disfrutan de los sabores del campo español encontrarán en este lomo una experiencia distinta, llena de sabor y autenticidad.
En Licorea.com seleccionamos cada producto pensando en ofrecer lo mejor de nuestra tradición gastronómica. Este lomo de orza es un claro ejemplo de cómo un plato sencillo puede convertirse en un auténtico tesoro culinario cuando se elabora con materias primas de calidad y respeto por la tradición.
