In Scheiben geschnittenes Lomo de Orza in Olivenöl Hacienda El Espino: Spanische Tradition in jedem Bissen
Das in Scheiben geschnittene Lomo de Orza in Olivenöl Hacienda El Espino ist eines jener Rezepte, die den Geist der authentischsten spanischen Küche lebendig halten. Handwerklich hergestellt und nach der traditionellen Konservierungsmethode „en orza“ zubereitet, bringt dieses Gourmetprodukt den Geschmack und den Charakter der ländlichen Gastronomie zurück – wo Zeit, Geduld und Respekt vor den Zutaten im Mittelpunkt standen.
Hergestellt in Spanien für Hacienda El Espino, kombiniert dieses Schweinelendenstück die Qualität ausgewählten Fleisches mit der Sanftheit von nativem Olivenöl und einer Marinade aus natürlichen Zitrusfrüchten, die den Geschmack hervorhebt, ohne ihn zu überdecken. Das Ergebnis ist ein ausgewogenes Gericht voller Nuancen, das die kulinarische Tradition der spanischen Landhäuser heraufbeschwört, in denen die Konservierung in Tonkrügen eine Kunstform war.
Ein Rezept mit Geschichte
Das Lomo de Orza hat seine Wurzeln in der Küche von Kastilien-La Mancha und der Levante-Region, wo es ursprünglich zur Konservierung von Fleisch nach der Schweineschlachtung diente. Die „Orza“, ein Tongefäß, ermöglichte es, Lebensmittel monatelang in Fett und Öl aufzubewahren. Heute wird diese Tradition in dieser vorgeschnittenen, servierfertigen Version wiederbelebt – ideal für alle, die klassische Aromen mit modernem Komfort schätzen.
Das Fleisch wird in natürlichen Zitrusfrüchten mariniert, um Frische zu verleihen und das Aroma zu betonen, bevor es in Olivenöl eingelegt wird, das als natürliches Konservierungsmittel wirkt. Dieser Prozess, kombiniert mit dünnen Scheiben, ergibt eine zarte, saftige Textur und einen angenehm milden Geschmack.
Handwerkliche Herstellung und natürliche Zutaten
Das in Scheiben geschnittene Lomo de Orza in Olivenöl Hacienda El Espino wird vollständig handwerklich hergestellt, wobei die Marinierzeiten respektiert und keinerlei Konservierungs- oder Farbstoffe hinzugefügt werden. Jedes Stück wird sorgfältig ausgewählt, gereinigt und nach traditionellen Methoden zubereitet, um seinen natürlichen Geschmack und seine Eigenschaften zu bewahren.
Die einfache Zusammensetzung spiegelt die Philosophie der Marke wider: Natürliches Produkt, glutenfrei, ohne Zusatzstoffe und ohne Farbstoffe. Der gesamte Produktionsprozess findet in Spanien statt, in kleinen, kontrollierten Chargen, die Qualität und Authentizität garantieren. Es ist ein Lebensmittel, das Tradition und Qualität perfekt vereint – ideal für Feinschmecker, die Authentizität und handwerkliche Sorgfalt schätzen.
Vielseitig in der Küche
Dieses in Scheiben geschnittene Lomo de Orza kann auf viele Arten genossen werden. Es kann kalt direkt aus dem Glas oder bei Zimmertemperatur serviert werden, um das volle Aroma zu entfalten. Es lässt sich auch leicht im Wasserbad oder in der Mikrowelle (in einem geeigneten Gefäß für 2–3 Minuten) erwärmen, um Textur und Geschmack zu intensivieren.
Perfekt als gourmet Vorspeise, passt es ebenso gut zu lauwarmen Salaten, geröstetem Brot, Ofengemüse oder Bratkartoffeln. Sein milder, ausgewogener Geschmack macht es ideal für Familienessen oder zwanglose Abende – immer mit diesem rustikalen, hausgemachten Charakter, der es einzigartig macht.
Ein Gourmetprodukt mit spanischer Identität
Das in Scheiben geschnittene Lomo de Orza in Olivenöl Hacienda El Espino gehört zu einer Reihe von Produkten, die die Seele der spanischen Gastronomie verkörpern. Seine Herstellung in der Valencianischen Gemeinschaft verleiht ihm eine direkte Verbindung zu einem Gebiet, in dem die Kultur des Olivenöls und die traditionellen Rezepte von Generation zu Generation weitergegeben werden.
Bei Licorea betrachten wir dieses Produkt als wahres kulinarisches Juwel für alle, die ehrliche, natürliche Aromen suchen. Die geschnittene Präsentation erleichtert das Servieren und ermöglicht den Genuss zu jeder Zeit – ob als Teil einer Auswahl an handwerklicher Wurst oder in raffinierten Gerichten. Unter unseren Gourmetkonserven zeichnet sich dieses Lomo durch sein perfektes Gleichgewicht zwischen Einfachheit, Geschmack und Qualität aus.
Aufbewahrung und Präsentation
Mit einem Nettogewicht von 435 g und einem Abtropfgewicht von 205 g wird das Lomo de Orza Hacienda El Espino in einem idealen Format zum Teilen angeboten. Es sollte an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen ist es im Kühlschrank zu lagern und innerhalb von fünf Tagen zu verzehren, um den vollen Geschmack zu bewahren.
Seine feste Textur, sein intensives Aroma und sein ausgewogener Geschmack machen dieses Lomo zu einer ausgezeichneten Wahl für alle, die ein natürliches, gesundes Produkt genießen möchten, ohne auf den Genuss traditioneller Aromen zu verzichten. Jeder Bissen erinnert an die alte spanische Küche – sorgfältig, geduldig und respektvoll zubereitet.
Nährwertangaben
Durchschnittliche Werte pro 100 g:
- Energie: 475 Kcal / 1964 KJ
- Gesamtfett: 43,10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 7,39 g
- Kohlenhydrate: 3,10 g
- Zucker: 0,60 g
- Eiweiß: 18,60 g
- Salz: 0,95 g
Zutaten und Allergene
Zutaten: Schweinelende (75 %), Olivenöl (23 %), Zitrone, Pfeffer und Salz.
Allergene: Kann Schalenfrüchte und Sesamsamen enthalten.
Ein einzigartiges Produkt bei Licorea
Dieses in Scheiben geschnittene Lomo de Orza in Olivenöl ist eines der repräsentativsten Produkte unserer Auswahl an spanischen Gourmetkonserven. Seine traditionelle Rezeptur, sein valencianischer Ursprung und seine handwerkliche Herstellung machen es zu einem Muss für Liebhaber authentischer spanischer Küche. Wir glauben, dass alle, die die Aromen des spanischen Landes schätzen, in diesem Lomo ein unverwechselbares, geschmackvolles und ehrliches Erlebnis finden werden.
Bei Licorea.com wählen wir jedes Produkt sorgfältig aus, um das Beste unserer gastronomischen Tradition zu bieten. Dieses Lomo de Orza ist ein perfektes Beispiel dafür, wie ein einfaches Gericht zu einem wahren kulinarischen Schatz wird, wenn es mit hochwertigen Zutaten und Respekt vor der Tradition hergestellt wird.
