Lomo de Orza a Fette in Olio d’Oliva Hacienda El Espino: la tradizione spagnola in ogni boccone
Il Lomo de Orza a Fette in Olio d’Oliva Hacienda El Espino è una di quelle ricette che mantengono viva l’essenza della cucina spagnola più autentica. Realizzato artigianalmente secondo il metodo tradizionale di conservazione “en orza”, questo prodotto gourmet restituisce tutto il sapore e il carattere della gastronomia rurale, dove il tempo, la pazienza e il rispetto per la materia prima erano i veri protagonisti.
Proveniente dalla Spagna e preparato per Hacienda El Espino, questo lombo combina la qualità della carne di maiale selezionata con la delicatezza dell’olio d’oliva vergine e una marinatura agli agrumi naturali che ne esalta il gusto senza coprirlo. Il risultato è un piatto equilibrato e ricco di sfumature, che evoca la tradizione culinaria delle case di campagna spagnole, dove conservare la carne in orza era una vera arte.
Una ricetta con storia
Il Lomo de Orza affonda le sue radici nella cucina della Mancia e del Levante spagnolo, dove veniva preparato per conservare la carne dopo la macellazione. L’orza, un vaso di terracotta, permetteva di mantenere gli alimenti per mesi grazie al grasso e all’olio. Oggi questa tradizione rivive in una versione affettata e pronta da servire, pensata per chi ama i sapori classici uniti alla praticità moderna.
In questo prodotto, la carne viene marinata con agrumi naturali per donare freschezza e intensificare l’aroma, poi immersa in olio d’oliva, che agisce come conservante naturale. Questo processo, unito al taglio sottile del lombo, offre una consistenza tenera, succosa e molto gradevole al palato.
Produzione artigianale e ingredienti naturali
Il Lomo de Orza a Fette in Olio d’Oliva Hacienda El Espino è realizzato interamente in modo artigianale, rispettando i tempi di marinatura e senza aggiungere conservanti o coloranti. Ogni pezzo viene selezionato con cura, pulito e preparato seguendo i metodi tradizionali per mantenere intatti il sapore e le proprietà naturali della carne.
La sua composizione semplice riflette la filosofia del marchio: prodotto naturale, senza glutine, senza additivi e senza coloranti. Tutto il processo di produzione avviene in Spagna, in piccole lavorazioni controllate che garantiscono qualità e autenticità. È un alimento che rappresenta l’equilibrio perfetto tra tradizione e eccellenza, pensato per chi apprezza la buona tavola e i prodotti con un’anima.
Versatile in tavola
Questo lomo de orza a fette può essere gustato in molti modi. Si può consumare freddo, direttamente dal barattolo, oppure a temperatura ambiente per apprezzarne appieno l’aroma. Può anche essere riscaldato a bagnomaria o nel microonde (in un recipiente adatto, per 2–3 minuti) per esaltarne la consistenza e il profumo.
Perfetto come antipasto gourmet, si abbina splendidamente a insalate tiepide, crostini, verdure grigliate o patate al forno. Il suo gusto morbido e armonioso lo rende ideale per pranzi in famiglia o cene informali, mantenendo sempre quel tocco rustico e casalingo che lo rende unico.
Un prodotto gourmet dall’identità spagnola
Il Lomo de Orza a Fette in Olio d’Oliva Hacienda El Espino fa parte di una gamma di prodotti che racchiudono l’anima della gastronomia spagnola. La sua produzione nella Comunità Valenciana crea un legame diretto con un territorio dove la cultura dell’olio d’oliva e le ricette tradizionali vengono tramandate di generazione in generazione.
In Licorea consideriamo questo prodotto una vera gemma culinaria per chi cerca sapori autentici e naturali. La sua presentazione a fette ne facilita il servizio e permette di gustarlo in ogni momento, sia come parte di un tagliere di salumi artigianali, sia in piatti più elaborati. Tra le nostre conserve gourmet, questo lombo si distingue per il perfetto equilibrio tra semplicità, sapore e qualità.
Conservazione e presentazione
Con un peso netto di 435 g e un peso sgocciolato di 205 g, il Lomo de Orza Hacienda El Espino si presenta in un formato ideale da condividere. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco e asciutto e, una volta aperto, di tenerlo in frigorifero e consumarlo entro cinque giorni per apprezzarne al meglio la freschezza e il sapore.
La sua consistenza compatta, l’aroma intenso e il gusto equilibrato fanno di questo lombo una scelta perfetta per chi desidera un prodotto naturale e salutare senza rinunciare al piacere dei sapori tradizionali. Ogni boccone richiama la cucina di una volta, fatta con pazienza, cura e rispetto per la materia prima.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g:
- Energia: 475 Kcal / 1964 KJ
- Grassi: 43,10 g
- Grassi saturi: 7,39 g
- Carboidrati: 3,10 g
- Zuccheri: 0,60 g
- Proteine: 18,60 g
- Sale: 0,95 g
Ingredienti e allergeni
Ingredienti: Lombo di maiale (75%), olio d’oliva (23%), limone, pepe e sale.
Allergeni: può contenere frutta a guscio e semi di sesamo.
Un prodotto unico su Licorea
Questo Lomo de Orza a Fette in Olio d’Oliva è uno dei prodotti più rappresentativi della nostra selezione di conserve gourmet spagnole. La sua ricetta tradizionale, l’origine valenciana e la lavorazione artigianale lo rendono un must per gli amanti della cucina autentica. Crediamo che chi ama i sapori della campagna spagnola troverà in questo lombo un’esperienza unica, ricca e genuina.
Su Licorea.com selezioniamo ogni prodotto con l’obiettivo di offrire il meglio della tradizione gastronomica spagnola. Questo Lomo de Orza è un perfetto esempio di come un piatto semplice possa trasformarsi in un vero tesoro culinario quando viene realizzato con ingredienti di qualità e rispetto per la tradizione.
