Stolz und Privileg, Reife und Ruhe gefunden zu haben, wobei unsere Tradition und Umwelt respektiert werden.
Die Weinkellerei Delampa wurde 1922 von Julián Santos Martínez gegründet und widmet sich seither und bis heute der Produktion und Reifung von Weinen.
Stolz und Privileg, Reife und Ruhe gefunden zu haben, unsere Tradition und Umwelt zu respektieren, sich mit den neuen Technologien der Weinherstellung zu verbinden, um ihre Qualität zu garantieren, das Ziel unseres Familienprojekts.
Im Nordosten von Jumilla, in Los Cerrillares, 850 m über dem Meeresspiegel, liegen kalkige, sandige und steinige Böden mit einer großen Wasserkapazität und mittlerer Durchlässigkeit, die es den Reben ermöglichen, eine längere Dürreperiode zu überstehen.
Unser kontinentales Klima, das vom Mittelmeer beeinflusst wird, ist sonnig und trocken, empfängt unsere Weinberge mehr als 3. 000 Sonnenstunden im Jahr und geringe Niederschläge, seine Winter sind kalt mit Temperaturen unter Null und heißen Sommern, die über 40 º erreichen, mit einer durchschnittlichen Jahrestemperatur von 16 º.
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Trockene und trockene Sorten, die in einem braunen Kalksteinboden gepflanzt sind, der sehr arm an organischer Substanz ist und eine Dichte von 1500 Sorten aufweist.
Das kontinentale Klima, das vom Mittelmeer und dem Plateau Manchega beeinflusst wird, ist sonnig und trocken, mit 3000 Sonnenstunden und wenig Niederschlag, 300 Liter, einer durchschnittlichen Jahrestemperatur von 16 º, kalten Wintern mit Temperaturen unter Null und heißen Sommern von über 40 º.
Die Ernte erfolgt von Hand, in Tanks von 10. 000 kg, in denen die Gärung und Mazeration für 15 Tage bei einer Temperatur von 25 º durchgeführt wird.
Produktinformation
Kostprobe
Farbe: Violettes Rubinrot mit violetten Besätzen, mit lebendigen Jugendtönen, sauberes brillantes Aussehen, sehr attraktiver und guter alkoholischer Riss.
Geruch: frisch, fruchtig und süß, mit viel Frucht in der Nase und reinen Aromen, mit Noten von frischen roten und schwarzen Früchten, Kirschen, Himbeeren und Brombeeren.
Geschmack: Im Mund hat er einen fleischigen Eingang, mit vielen Empfindungen von Früchten im Mund und leichten vegetativen Empfindungen, durchschnittliche Persistenz auf retronasalem Weg, die die Frucht wieder in Erinnerung ruft.
Weinbegleitung
Eintöpfe, Käse, Rotes Fleisch
