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Weißwein aus Jumilla
MR. JENARES ist ein Weißwein, der aus Verdejo-Trauben hergestellt und auf der Hefe gereift wird. Diesen Verdejo müssen Sie unbedingt probieren!
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Bodegas Delampa baut die Rebsorte Verdejo in Jumilla an und erhält einen Wein, der sich sehr von dem Verdejo aus Rueda unterscheidet, frischer und heller, Sie werden ihn lieben!
Spaliererziehung mit einer durchschnittlichen Dichte von 4000 Pflanzen/ha.Umfassende Kontrolle der Reifung mit dem Ziel, alle organoleptischen Eigenschaften der Trauben optimal zu nutzen und die Gesundheit des Weinbergs zu erhalten.
Die Trauben werden in der Nacht maschinell geerntet, so dass sie mit einer Temperatur von höchstens 10° in der Kellerei ankommen. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Vorsichtiges Pressen mit geringer Intensität.
Visuell: Sauber und frisch, wobei sich zu den fruchtigen Aromen kräuterartige Noten gesellen, wie z. B. die für die Verdejo-Traube typischen Anklänge von Fenchel.
Geruch: Kräftig in der Nase und mit einem langen Nachgeschmack ist er ein idealer Wein zu Meeresfrüchten und kann auch allein genossen werden.
Geschmack: Äußerst frischer Wein mit lebhaftem Charakter und langem blumigen Nachklang.
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