Enrique Mendoza Oraval, un Monastrell di singolo vigneto con identità mediterranea
Enrique Mendoza Oraval nasce in un contesto unico, segnato dalla storia e dalla geologia. Proviene dalla zona La Laguna de Villena, un’antica laguna prosciugata nel 1803 grazie all’Acequia del Rey Carlos IV. Questo intervento ha trasformato il paesaggio e riportato alla luce una complessa combinazione di suoli che oggi definisce il carattere del vino.
Da Licorea apprezziamo i vini che esprimono con chiarezza la loro origine. Oraval è un autentico vino di singolo vigneto, in cui suolo e clima mediterraneo si riflettono in ogni calice.
La Laguna de Villena, un suolo ricco di storia
Il prosciugamento artificiale della laguna ha dato origine a terreni ricchi di affioramenti diapirici di gesso, argille triassiche, calcari e dolomie del Cretaceo. Questa combinazione garantisce drenaggio naturale e varietà minerale.
Per secoli queste terre hanno svolto la funzione di area di scolo. Oggi permettono la coltivazione della Monastrell su suoli freschi e ben drenati. Questa base geologica influisce direttamente sulla freschezza e sulla struttura del vino.
Oraval è l’espressione diretta di questi suoli complessi. Non è un vino uniforme: le sue sfumature nascono proprio da questa diversità.
Viticoltura tradizionale e vendemmia manuale
Il vigneto è coltivato secondo il sesto d’impianto tradizionale, rispettando il ritmo naturale della vite. La Monastrell si adatta perfettamente al clima mediterraneo, con estati calde e ottima esposizione solare.
La vendemmia viene effettuata a mano in cassette, per preservare al massimo il potenziale del frutto fresco. Dopo la diraspatura, le uve vengono trasferite intere tramite nastro in piccoli serbatoi di acciaio inox.
La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata, mantenendo così la freschezza aromatica ed evitando un’estrazione eccessiva.
Enrique Mendoza Oraval possiede la certificazione europea V-Label come vino vegano, rilasciata dall’Unión Vegetariana Española. Nella sua produzione non vengono utilizzati prodotti di origine animale.
Un Monastrell fresco e versatile
Enrique Mendoza Oraval non è un rosso pesante. Il suo profilo è più fresco e accessibile all’interno dello stile Monastrell. Può sorprendere chi associa questa varietà a vini molto potenti o concentrati.
Si abbina bene a carni bianche, piatti a base di riso, zuppe leggere o cucina mediterranea con erbe aromatiche. Può essere gustato anche leggermente fresco per esaltare il suo carattere fruttato.
Oraval da Licorea
Da Licorea selezioniamo vini che trasmettono origine e coerenza. Questo vino rosso Monastrell della Laguna de Villena riflette suolo, clima e lavoro accurato in vigneto.
Se cerchi un vino di singolo vigneto con freschezza, frutto rosso e certificazione vegana, Enrique Mendoza Oraval è una scelta solida all’interno della nostra selezione di vini mediterranei.
