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Cava Valenciano
Dominio de la Vega Brut Nature es la confluencia entre el sol del mediterráneo y la tierra levantina, que acaba produciendo este cava de fina burbuja y elegantes aromas frutales, perfecto para todo tipo de comidas y momentos especiales.
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Dominio de Requena Brut se elabora a partir de una fermentación a 14ºC, el tiraje se realizó en Diciembre y sus levaduras han sido seleccionadas durante años por la familia, otorgando a este cava un carácter único.
La edad del viñedo es de más de 20 años, y tiene una crianza en botella de al menos 12 mese, transcurrido este tiempo pasamos a la fase de degüelle con mínima adición de licor de expedición.
Cata: Color amarillo oro pálido con ribetes dorados.En nariz, es fresco y sugiere con facilidad toques de fruta y flores con ligeros aromas a hierbas aromáticas. También, surgen aromas secundarios a plátano y cítricos.En boca presenta una buena acidez, con carácter, sabroso y afrutado. La burbuja es íntima. Propone un final agradable y seco. Servir muy frío, alrededor de 4ºC.
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