Autore

Dunia Torres González

Redattrice

Dal 2009 svolge attività di ricerca nel mondo dei distillati, occupandosi sia delle nuove tendenze della mixology sia delle novità presentate da grandi e piccoli produttori.

78 articolo/i pubblicati

Biografia

Professoressa di Letteratura, Linguistica e Antropologia. Correttrice presso il settimanale Granma Internacional (dal 2015 a oggi). Giornalista per riviste come Cubahora e La Jiribilla, nonché per i quotidiani Ahora e Ofertas. Laureata in Lettere presso l’Università di Oriente nel 2006.

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14/09/2021 · 4 min di lettura

Matango: vino di palma, arte e tradizione in Camerun

Il Matango è un vino di palma camerunese ricavato dalla linfa, dolce all’inizio e più alcolico con la fermentazione, dal forte valore culturale.

Bottiglia di gifiti honduregno con erbe e tradizione garifuna

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Gifiti: bevanda garifuna alle erbe dell’Honduras

Il gifiti è una bevanda garifuna dell’Honduras con erbe, spezie e rum o acquavite, legata alla tradizione medicinale.

Doogh iraniano servito come bevanda tradizionale a base di yogurt

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10/09/2021 · 4 min di lettura

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Acquistato nei negozi, il Doogh può essere naturale oppure aromatizzato alla menta o al pepe; è una bevanda molto diffusa in tutto il Medio Oriente.

Birra

09/09/2021 · 4 min di lettura

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Bicchiere di ouzo greco all’anice servito con antipasti mediterranei

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Bicchiere di crème de cassis, liquore francese al ribes nero

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08/09/2021 · 3 min di lettura

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Bottiglia di Rakija Travarica croata preparata con erbe aromatiche

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07/09/2021 · 4 min di lettura

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Bicchiere di Canelazo caldo, bevanda tradizionale delle zone andine

Cocktail

06/09/2021 · 3 min di lettura

Il cocktail Canelazo, caldo simbolo delle Ande

Il cocktail Canelazo è una bevanda calda tipica delle zone d’alta quota di Colombia, Ecuador e Perù, preparata con panela e aguardiente.

Bicchiere di raki turco con acqua, meze e tradizione della Turchia

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02/09/2021 · 5 min di lettura

Raki: il re delle bevande turche e il suo rituale

Il raki, bevanda nazionale turca detta latte di leone, si produce con uva passa, uva fresca o fichi e si beve con acqua e meze.

Bicchiere di Vin Chaud speziato con agrumi e cannella

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01/09/2021 · 3 min di lettura

Vin Chaud: la ricetta del vino caldo francese

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