Cocktails
Rum im Sommer: Stile, Servieren und erfrischende Cocktails
Rum passt ideal zum Sommer: leicht, aromatisch und vielseitig genug für frische Longdrinks ebenso wie für ruhigere, genussvolle Drinks.
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Cocktails
Die Kategorie Cocktails & Mixologie widmet sich der faszinierenden Welt der gemixten Getränke und der modernen Barkultur. Sie bietet Artikel, Hintergrundberichte und Anleitungen rund um klassische Cocktails, innovative Rezepturen und die Techniken professioneller Barkeeper.
Leser erfahren mehr über bekannte Drinks wie Martini, Negroni, Mojito, Daiquiri oder Old Fashioned sowie über die Spirituosen, die als Grundlage vieler Cocktails dienen. Whisky, Rum, Gin, Wodka, Tequila und zahlreiche Liköre werden ebenso behandelt wie Sirupe, Bitters, Früchte und weitere Zutaten.
Darüber hinaus erklärt die Kategorie wichtige Zubereitungsmethoden wie Shaken, Rühren, Infusionen oder Layering und beleuchtet die Geschichte der Cocktailkultur. Aktuelle Trends, internationale Barszenen und Entwicklungen in der Mixologie ergänzen die Inhalte.
Diese Rubrik richtet sich an Einsteiger und erfahrene Cocktailliebhaber gleichermaßen und bietet fundiertes Wissen über die Kunst des Mixens und die Welt moderner Cocktails.
15 Artikel in Cocktails
Cocktails
Crème de Cassis: französischer Likör aus schwarzen Johannisbeeren
In Frankreich werden jährlich fast 16 Millionen Liter Crème de Cassis hergestellt. Der Likör ist dort sehr beliebt und zählt auch zu den Exportprodukten.
Cocktails
Canelazo: heißer Cocktail aus den Andenregionen
Der Canelazo-Cocktail ist ein heißes, traditionelles Getränk aus den Höhenlagen Kolumbiens, Ecuadors und Perus, zubereitet mit Panela und Aguardiente.
Cocktails
Über Bitters und 3 einfache Rezepte zum Selbermachen
Bitters sind flüssige Aromakonzentrate auf Alkoholbasis, oft mit Kräutern, Gewürzen, Wurzeln, Blättern und Blütenknospen mazeriert.
Cocktails
Sangria: eines der beliebtesten Getränke Spaniens
Sangria wird in Bars, Restaurants, Strandbars und auf Festivals in ganz Spanien serviert und gilt als spanisches Getränk mit großer internationaler Strahlkraft.
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Manhattan Cocktail: Bühne für kreative Bartender
Der Manhattan Cocktail ist ein Klassiker aus New York mit Whisky, süßem Wermut und Bitters. Er überzeugt durch einfache Rezepte und einen unverwechselbaren Geschmack.
Cocktails
Rompope: lateinamerikanische Version von Eggnog
Rompope ist ein cremiges Getränk aus Ei, Milch, Zucker und Spirituose, mit Klosterwurzeln und Varianten in Mexiko und Lateinamerika.
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Michelada: erfrischender Geschmack für sonnige Tage
Michelada für alle, die gern etwas Neues wagen: ein mexikanisches Biergetränk mit würziger Schärfe, das sich ganz einfach zubereiten lässt.
Cocktails
Mai Tai: exotischer Rum-Cocktail mit frischem Auftritt seit 1944
Der Mai Tai ist ein beliebter, exotischer Rum-Cocktail mit frischer Optik, der 1944 in Oakland entstand und eng mit der Tiki- bzw. polynesischen Kultur verbunden ist.
Cocktails
Der Havana Especial: ein Cocktail mit kubanischer Seele
Der Havana Especial vereint kubanischen Rum, Ananas und karibisches Flair: ein erfrischender Cocktail für entspannte Momente unter tropischer Sonne.
Cocktails
Cuba-Libre-Cocktail: die beliebte Mischung aus Cola und Rum
Der Cuba-Libre-Cocktail verbindet Rum, Cola und Limette und ist eine einfache, beliebte Wahl, um Cocktailwissen auch zu Hause stilvoll auszuprobieren.
Cocktails
Aromen in der Cocktailkunst: 3 Techniken zur Gewinnung
Aromen in der Cocktailkunst: drei Techniken, mit denen sie gewonnen werden, und ein Einstieg in grundlegendes Wissen der zeitgenössischen Gastronomie.