Azpilicueta Selección de Barricas es elaborado con una edición limitada de 167 barricas de roble francés que ensalzan la elegancia del Tempranillo, convirtiéndolo en un vino intenso y elegante.
La elección de las maderas para sus barricas es una decisión enológica fundamental.
Azpilicueta Selección de Barricas se ha criado en barricas de roble francés cuya madera ha sido directamente seleccionada de los bosques de Halatte, Vacheresse y Jupille.
El roble francés elegido por el equipo de enología ha sido trabajado con mimo por los maestros toneleros, respetando el carácter propio de la madera para lograr una relación armónica con la personalidad del vino.
Azpilicueta Selección de Barricas permanece al menos 18 meses en barricas de roble francés y un periodo mínimo de 6 meses en botella.
Maridaje
Carnes a la brasa, arroces, risottos, atún, bonito, quesos semicurados.
Detalles del producto
Envejecimiento en botella
Notas de Cata
Color: Color cereza picota que se combina con reflejos rubíes.
Nariz: Intenso y especiado, acaba fundiéndose en recuerdos a chocolate.
Boca: Equilibrado y elegante, resalta la presencia de fruta madura en el paladar, junto con ligeras notas especiadas, como la nuez moscada y la pimienta.
