Azpilicueta Rosado se elabora con uvas Tempranillo y Viura procedentes de los viñedos de Azpilicueta en La Rioja Alta y Fuenmayor.
Uvas maceradas en frío durante unas horas hasta obtener un mosto con el color, el aroma y la estructura deseados. Se ha obtenido el mosto por sangrado, para su posterior desfangado.
Limpio el mosto, la fermentación se ha producido lenta, suavemente, a baja temperatura para conseguir un vino perfumado y persistente.
Considerada la uva española por excelencia, el Tempranillo está presente en la mayoría de las Denominaciones de Origen, recibiendo casi 30 nombres diferentes, todos sinonimias de Tempranillo.
En Rioja, es la variedad principal y ocupa más del 60% del viñedo de la Denominación de Origen Calificada. Sin duda es la que proporciona la tipicidad a los vinos de la D.O.
La Viura es la variedad blanca más cultivada en la Denominación de Origen Calificada Rioja. Conocida en otras regiones vitivinícolas españolas como Macabeo. Cultivada con mimo, nos aporta mostos de graduación moderada y adecuada acidez, que nos permiten obtener vinos equilibrados, con marcados rasgos afrutados y florales. Vinos perfectos para ser consumidos jóvenes, pero también muy aptos para la crianza.
RSOTM RSOVIU CMAS NSLD PSMAR
Detalles del producto
Notas de Cata
Color rosa palo, pálido, delicado.
Nariz intensa, exuberante, desbordante de frutas tropicales como la piña; cítricas como el pomelo o la lima; también fruta de hueso fresca, albaricoque, guinda; sin olvidarnos de sutiles notas de las clásicas mora y frambuesa.
Boca de textura chispeante, frescor ácido que alarga el eco de este vino.
