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Alejandro Fernández es la viva imagen de un hombre hecho a sí mismo. Un hombre que, desde su juventud, y mientras ganaba el pan con oficios diversos, alimentaba un sueño: crear su propia bodega y elaborar en ella grandes vinos tintos.
Siguiendo la tradición familiar -aprendida de su padre- Alejandro elaboraba vino cada año con uvas de sus pequeños viñedos. Pero hubo de esperar hasta 1972 para tener su propia y verdadera bodega: un pequeño lagar de piedra, del siglo XVI, en donde se realizaba casi todo el proceso. Hubieron de pasar 10 años para que la bodega de Tinto Pesquera tuviera, más o menos, el aspecto que tiene hoy día. Aunque el antiguo lagar se conserva.
Los comienzos no fueron fáciles. En aquel entonces lo normal era arrancar las cepas para sustituirlas por regadíos de remolacha. Pero Alejandro seguía plantando viñas y además fue el primero en introducir el cultivo en espaldera (en la "Viña Alta"). Algunos hasta le tomaron por loco.
El tiempo habría de poner las cosas en su sitio. Más de 200 hectáreas de hermoso viñedo abastecen hoy a la bodega. Unas sobre terrazas de grava, otras en altas mesetas (como el "Llano Santiago", a una altitud de 1000 metros), todas aportan sus matices a los reconocidos Tintos de Pesquera.
Viñedos Pesquera
Y todas de Tempranillo, la "reina de as uvas", la delicada variedad en la que Alejandro es un maestro.
Los resultados de tan gran esfuerzo son hoy conocidos y apreciados en todo el mundo. Vinos en los que la madera guarda un enorme respeto hacia la fruta; vinos que, con el paso de los años, ganan en complejidad y en matices sin perder su carácter original. Vinos Tinto Pesquera.
Y todas de Tempranillo, la "reina de las uvas", la delicada variedad en la que Alejandro es un maestro.
Los resultados de tan gran esfuerzo son hoy conocidos y apreciados en todo el mundo. Vinos en los que la madera guarda un enorme respeto hacia la fruta; vinos que, con el paso de los años, ganan en complejidad y en matices sin perder su carácter original. Vinos Tinto Pesquera
Los vinos de "Pesquera" se elaboran siempre a partir de frutos enteros, despalillados. La maceración, a temperatura controlada, dura entre dos y tres semanas. Después de prensados, y sin clarificar, los vinos pasan directamente a una sabia y sutil combinación de barricas de robles americanos, españoles y franceses con diferentes tostados.
Allí reposarán, entre frecuentes trasiegos, durante 24 meses los "Reservas" y "Grandes Reservas".
Fase Visual: A la vista presenta un bonito color cereza intenso con ribetes ligeramente atejados. Es de aspecto brillante.
Fase Olfativa: En nariz se aprecian notas de frutos negros y rojos maduros sobre un fondo de café tostado. El olfato desvela también una magnífica madera encajada en el conjunto.
Fase Gustativa: En boca es amplio carnoso, potente y sabroso. Un vino grande y equilibrado con muchos matices que le confieren elegancia. En la vía retronasal es persistente y sutil hasta el final.
Capacidad: 75 CL
Graduación Alcohólica 13%VOl.
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